Рослинна олія Не настільки корисна для здоров’я, як ви могли б подумати
Що стосується овочів, то легко вирішити, які з них корисні для вас, так? На жаль, ця простота не переноситься на рослинні олії.
Рослинні олії - це їстівні олії, які добувають з рослин. Поки ми використовуємо рослинні олії в кулінарії та випічці, більша частина споживання рослинної олії надходить у вигляді перероблених продуктів, які ми їмо, таких як фаст-фуд, упаковані продукти та закуски, заправки для салатів та приправи. Рослинні олії використовуються як консервант у продуктах для продовження терміну їх зберігання.
Збиває з пантелику те, що не всі рослинні олії створені рівними. Те, як обробляється рослинна олія, визначає, чи викликає воно запальний чи протизапальний стан у вашому організмі. Велике запитання: "Як ви можете знати, чи олія, яку ви використовуєте, корисна чи не корисна для вашого організму?"
Порада No1: Вибирайте нерафіновані рослинні олії. Давайте розглянемо процес переробки рослинних олій. У процесі переробки зазвичай використовується хімічний розчинник для вилучення олії з рослинного джерела. Процес очищення нафти, переробка нафти, а іноді і хімічні зміни масла роблять ці типи масел шкідливими для організму. Деякі приклади - соєва олія, кукурудзяна олія, ріпакова олія, гідровані олії та виноградна олія.