Рослинний фармацевт обговорює переваги інгредієнта контролера вуглеводів фази 2 під час харчування

23 березня лікар-фітотерапевт Девід Форман, лікар з охорони здоров'я, обговорив тему блокаторів вуглеводів та чи справді ці інгредієнти працюють для контролю ваги.

контролера

23 березня лікар-фітотерапевт Девід Форман, доктор технічних наук, обговорив тему блокаторів вуглеводів та чи справді ці інгредієнти працюють для контролю ваги.

Форман почав з розмови про епідемію ожиріння і про те, як ожиріння замінило голод, як глобальна криза здоров’я номер один, внаслідок чого загинуло втричі більше людей, ніж недоїдання, згідно з недавнім дослідженням Ланцета. В Америці більше половини (68%) дорослих мають надлишкову вагу. Форман також цитував статистику Університету Дьюка про те, що до 2030 року 42% американців страждають ожирінням (не лише надмірною вагою), а основними ризиками ожиріння та надмірної ваги в подальшому стануть хвороби серця, інсульт, рак, діабет та артроз.

Потім Форман звернув свою увагу на контроль вуглеводів, назвавши це "однією з найбільших складових управління вагою". Він вказав на статистику, яка свідчить, що показники ожиріння почали зростати у 1980-х роках одночасно з підвищенням рівня нежирності та споживанням цукру. Чому посилання? Форман сказав, що коли люди почали виключати жири зі свого раціону, вони почали їсти більше крохмалю, щоб втамувати голод; крім того, виробники харчових продуктів почали використовувати більше цукру та натрію, щоб заповнити смак, втрачений у нежирній їжі. В результаті Форман сказав: "Цукор і крохмаль справді були загальними знаменниками того, як ми дійшли до цієї епідемії ожиріння/надмірної ваги".

Тоді Форман розповів про ефективність дієт з низьким вмістом вуглеводів. Він вказав на дослідження JAMA 2014 року [1], яке показало, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, перш за все, досягли найвищого рівня схуднення, і що суб'єкти, які сидять на дієті з низьким вмістом вуглеводів, також спостерігають поліпшення м'язової маси, на відміну від інші дієти, через які суб’єкти втрачали жир і м’язи. (Якщо ви втрачаєте м’язи, ви сповільнюєте рівень метаболізму і не так швидко спалюєте калорії.)