Ротаційна дієта - живлені благословення
Ми чітко знали, що їжа є важливим фактором для нашого сина, тому невдовзі після того, як ми почали вилучати джерела глутамату, ми вирішили провести тестування на харчову чутливість. Хоча існує безліч різних варіантів тестування на харчову чутливість, наш інтегративний педіатр запропонував спробувати панель чутливості до їжі Alletess IgG. Тест панелей чутливості IgG на рівень антитіл IgG (імуноглобулін G) (на відміну від істинної алергії IgE) у різноманітних продуктах харчування.
У цьому тесті на кров впливають певні харчові білки, а ступінь антитіл IgG, що зв’язується з харчовим білком, вказує на чутливість. Цей тип тестування зазнав певної критики через занепокоєння, більшість з них покажуть більше реакції IgG на продукти, які ми найчастіше їмо. Однак важливо додати, що багато хто зазнав значного поліпшення, вилучивши свою високочутливу їжу, оскільки вона може бути джерелом істотного запалення.
Приблизно в цей час наш дитячий невролог запропонував нам працювати з цілісним дієтологом. Нарешті, людина, яка б розуміла дріжджі, феноли, оксалат тощо. Знаючи, наскільки він реактивний, вона майже вимагала, щоб ми почали його на цілісному харчуванні чотириденною дієтою на ротації без залишків і дуже мало сирої їжі. Ідея полягає в тому, щоб забезпечити різноманітність поживних речовин, невелику кількість або дозу кожної їжі, щоб уникнути надмірного запалення від однієї конкретної їжі, і повільно проробляти шлях до більш сирого, уникаючи годування шкідливими бактеріями. Звідси ротаційна дієта нижче. Вночі перед початком дієти на обертанні я дав йому половину банана, в результаті чого голова стукала майже годину. Я злякався поведінкової реакції повторного введення стільки їжі одночасно, але я такий вдячний, що зробив.