Розбір жиру

• Таїланд
  • Загальні
  • Політика
  • Спеціальний звіт
  • PR-новини
• Світ
• Бізнес
• Думка
  • Колумністи
  • Поштовий мішок
• Спорт
• Авто
  • Новини
  • Огляд

• Спорт
• Авто
  • Новини
  • Огляд
• Життя
  • Мистецтво та розваги
  • Соціальні та способи життя
• Навчання

• Відео
  • Таїланд
  • Світ
  • Подорожі та спосіб життя
  • Бізнес
• Подорожі
• Тех
• Власність
• Фотографії

Розбір жиру

Незважаючи на зростаючу популярність та низку послідовників у Таїланді, кетогенна дієта все ще є джерелом дискусій, особливо в медичному плані

опубліковано: 25 вересня 2018 о 04:00

Ідея прокинути кілограми в цьому одержимому вагою суспільстві вийшла за рамки сплати дорогих членських внесків і найму особистого тренера для створення ідеального тіла. Ряд жінок, які відчувають надмірну вагу, переходять від однієї дієти до іншої в надії мати фігуру, максимально наближену до стандартів індустрії моди та краси.

Тож не дивно, що такий екстремальний режим харчування, як кетогенна дієта, став маренням тут, у цій країні. Інтернет-спільноти, такі як Thai Keto Pal або ThaiKeto Friends, які бачать багато тисяч послідовників, були створені для однодумців, щоб ділитися ідеями та порадами, щоб усі вони могли дотримуватися шаблону з провідним світлом від колег-членів.

Але кетогенна дієта - яка в основному характеризується як дуже вуглеводна та з високим вмістом жиру - сама по собі суперечлива. Хоча багато хто вірить у його перевірені переваги, особливо з точки зору схуднення, інші на це ненавидять. Недавні висновки, опубліковані у провідному незалежному загальномедичному журналі світу, The Lancet, повідомляють, що встановлено, що дієта з низьким вмістом вуглеводів пов'язана з ризиком смертності.

Спеціаліст з клінічного харчування доктор Файзіт Тракулконгсмут заявив, що кетогенна дієта - або кето-дієта - насправді не нова, але бере свій початок у 1970-х роках, коли американський кардіолог д-р Роберт Аткінс представив світові цю дуже низьковуглеводну схему харчування. В медичній галузі кетогенна дієта здебільшого призначається як засіб для лікування діабету 2 типу, епілепсії у дітей, яку неможливо приборкати медикаментами, синдрому полікістозу яєчників (гормональний розлад жінок, що характеризується рідкісними або тривалими менструаціями) та вугрів.

"За кетогенною схемою людям дозволяється не більше 20 г вуглеводів на день протягом перших двох тижнів, що називається індукційним періодом. Після цього триває або період підтримання, коли вуглеводи можна трохи збільшити до максимум 40 г на У двох словах, частка їжі в кетогенній дієті становить 60% жиру, 30% білка і лише 10% вуглеводів ", - пояснив д-р Phaisit.

Тханіт Вінітчагун, викладач та дієтолог з Інституту харчування університету Махідол, зазначив, що кількість жирів іноді може сягати 80% від усього щоденного споживання їжі.

"Це надзвичайний режим", - сказав він. "Культ, навіть".

При такому високопроцентному споживанні жиру кетогенна дієта просто перетворює організм на машину для спалювання жиру. Коли їжу їдять і перетравлюють, глюкоза та вуглеводи перетворюються на глікоген і зберігаються в печінці та м’язах. Коли потрібна енергія, глікоген швидко мобілізується для доставки організму необхідного йому палива. Однак, якщо в організмі мало вуглеводів, накопичення глікогену з часом вичерпається. Потім тіло буде обмануто, повіривши, що більше немає глікогену як джерела енергії, тому воно натомість перейде до спалювання жиру.

---