Розбита картопля (ш гриби; цибуля-шалот) Вдячна дівчина готує!
Вчора ввечері я приготував розбитий картоплю з грибами та цибулею-шалотом як гарнір до нашої вечері. Оце Так! Думаю, я знайшов ще один смачний гарнір!
Ми з чоловіком дуже їм сподобались! Я знав, що хочу подати червону картоплю збоку, і знав, що не хочу “звичайного” картопляного пюре. Я хотів трохи їх джазувати, тому в підсумку я зробив цю розбиту картоплю без рецепта, використовуючи інгредієнти, які я вже мав на кухні, і я знав, що вони чудово смакують, додані до червоної картоплі! І вони справді смакували! Нім!
Що в цьому розбитому картоплі?
Обсмажений цибуля-шалот, нарізані гриби, масло, петрушка, молоко, сіль, перець та трохи часнику додають цій червоній картоплі додатковий присмак! Приготовлену червону картоплю злегка розбивають (а не пюре, поки не стане однорідною і кремовою) для отримання додаткової текстури.
Ця картопля була ідеальним гарніром до нашої вечері зі свинячої вирізки (свиняча вирізка з журавлинно-малиновим соусом). Простий у приготуванні та смачний!
Сподіваюся, ви спробуєте цю розбиту картоплю. Я справді думаю, що вам сподобається їх подавати та їсти ... вони були б чудовими як гарнір зі свининою, яловичиною чи куркою.