Розчин сочевиці

Дивно, наскільки великий вплив одна невелика зміна у вашому раціоні може мати на ваше здоров'я. Якщо у вас проблеми з цукром у крові та прояви ознак переддіабету, і ви хочете уникнути стрибків цукру в крові, ви можете допомогти знизити рівень цукру в крові, просто ївши сочевицю замість рису або картоплі.

цукру крові

Сочевиця дуже схожа на квасоля. Насправді квасоля, сочевиця та горох часто об'єднуються в групи та їх спільно називають бобовими. Всі вони ростуть у стручку і схожі за харчуванням. Хоча імпульси містять багато вуглеводів, вони в основному є тими складними вуглеводами, які повільно підвищують рівень цукру в крові. А їх високий вміст клітковини також допомагає уповільнити підвищення рівня цукру в крові, який надходить від вживання інших крохмалистих продуктів, таких як рис і картопля.

Заміна половини порції рису сочевицею призвела до зниження рівня глюкози в крові до 20 відсотків. Заміна картоплі сочевицею призвела до зниження на 35 відсотків.