Млинці з сиру (російський стиль)

Я чітко пам’ятала, як смакувала маминими сирними млинцями під час дорослішання. Цей рецепт є адаптацією для обміну «пшеничного борошна» на крохмаль із марантового коріння. Погравши з рецептом, ось що я придумав! Насолоджуйтесь!

російський

Вихід: 9 великих млинців

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 склянки сухого сиру
  • 4 органічних/вільних яєць
  • ½ ч. Л кельтської або гімалайської солі
  • 3 ст. Ложки крохмалю марантового
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • ¼ чашка тертого сиру азіаго або пармезану (за бажанням)

НАПРЯМКИ
Помістіть всі інгредієнти в миску і добре перемішайте. За допомогою сковорідки з нержавіючої сталі обсмажте на несмачній кокосовій олії (близько 10 хвилин). Переверніть, коли побачите легке підрум’янення.