Розділ 4; Їжа та мистецтво у ведичну епоху
Розділ 4 - Їжа та мистецтво у ведичну епоху
Здається, ячмінь і пшениця були основною продукцією поля та головними продуктами
їжа. Назви зерна, знайдені в Рігведі, дещо вводять в оману, оскільки в наш час вони мають інше значення, ніж те, що було в античні часи. Таким чином, слово ява, яке на сучасному санскриті означає лише ячмінь, було використано у Веді для позначення харчових зерен загалом, включаючи пшеницю та ячмінь. І слово дхана, що, принаймні в Бенгалії, тепер означає рисовий або рисовий, означає в Рігведі смажений ячмінь, який використовували як їжу і пропонували богам. На рис немає жодних натяків (вріхі) в Рігведі.
Ми також зустрічаємо згадки про різні види тістечок, які готували з цих зерен і використовували як їжу та пропонували богам. Термін пакті (з упаковки, варити або готувати) означає підготовлені пиріжки та різні інші терміни, такі як пуродаса (жертовний пиріг), апупа (торт), і карамбха (ячна крупа), також використовуються.
Легко уявити, що тваринна їжа в основному використовувалась ранніми індусами Панджабу, і
Жертва Кози
ми часто натякаємо на жертвоприношення та на приготування їжі корів, буйволів та биків. Згадується також бійня, де вбивали корів, а також жертвоприношення коней, биків і баранів. Натяки на жертвоприношення коня надзвичайно рідкісні, показуючи, що, хоча звичай був введений в Індію ранніми аріями з їхнього первісного дому, м'ясо коня як їжа незабаром не використовувалася.
У пізніші часи асвамедха, або жертвоприношення коня, здійснювалося в рідкісних випадках з великою пишністю та обставинами могутніми королями після того, як вони підкорили своїх сусідів і прийняли титул, відповідаючи імператорському титулу в Європі. Не може бути сумнівів, що цей великий імператорський обряд виник
Кінна жертва (Асвамедха)
проста жертва коня, що практикувалася в первісні часи, коли кінь ще був їжею, але пишність і церемонія, а також певні відступні обряди, пов'язані з жертвоприношеннями коней пізніших днів, були невідомі у ведичні часи.
Досить повний опис жертвоприношення коня, як воно панувало у ведичні часи, можна знайти в сто шістдесят другому гімні першої Мандали Рігведи. Тіло коня було позначене тростиною, а потім розсічено по позначених лініях, а ребра та різні кінцівки відокремлені. М'ясо смажили і варили, тоді як душа коня мала йти до
боги. У пізніші часи нескінченна пишність, церемонія та подробиці були вплетені в цей обряд жертвоприношення коня, на відміну від простоти ведичних днів.
Здається, що ферментований сік рослини під назвою Сома був єдиним хмільним напоєм, який використовували у ведичні часи. Настільки стародавні арії пристрастилися до цього напою, що незабаром Сому поклонялись як божеству як в Індії, так і в Ірані (під назвою Хаома в останній країні), і ми знаходимо цілу Мандалу, або Книгу, Рігведи, присвячену цьому божеству. Здається, арії більше звикли до ферментованих і сп’янілих сом, ніж їхні мирні брати Ірану, і, як вважають, деякі натяки в Авесті стосуються ненависних звичаїв своїх індійських братів. Деякі антиквари вважають, що це була одна з великих причин тих розбіжностей, які спалахнули серед південних аріїв і призвели до остаточного відокремлення іранців від індусів.
Процес приготування соку Сома повністю описаний у шістдесят шостому гімні дев'ятої книги Рігведи, з якої вибрано наступні вірші:
“О Сома! вас розчавили; ти течеш потоком до Індри, розсіюючи радість на всі боки; ти даруєш безсмертну їжу.