Розмова з актором, активістом та корчмаром Річардом Гіром HuffPost Life
Bedford Post може бути просто нашим улюбленим корчмою в Нью-Йорку. Так, це пов’язано з ваннами з пазурами на ногах, студією йоги та приємною сезонною їжею в ресторані. Але це також тому, що кожне перебування має зовнішній шанс вистрілити вітер разом із власником Річардом Гіром.
Головний редактор Jetsetter Кейт Максвелл розшукала актора, який перетворився на корчму, і потрапила в його улюблену спальню в Бедфорд Пост Інн, меню потрібно замовити, і чому йому заборонили займатися йогою.
Кейт Максвелл: Чому кінозірка та правозахисник, яка отримала «Золотий глобус», відкриває корчму? Ви були недостатньо зайняті?
Річард Гір: Ми з дружиною Кері Лоуелл мали будинок у Бедфорді протягом 25 років, і ми продовжували їхати повз напівзруйновану будівлю. Побудований у 1760-х роках, він був одним із найстаріших у графстві - і одним з небагатьох, який британці не спалили. Коли ми його знайшли, вікна були розбиті, і в них жили тварини. Ми хотіли врятувати його, тому купили його з наміром створити місце, куди можна було б їздити верхи на коні, їсти та їхати додому. У колишньому житті це був готель, тому було природно мати і спальні.
КМ: Ви постійно подорожуєте. Чи ви черпали натхнення в будь-яких ресторанах чи готелях, коли проектували корчму?
RG: Ми мали на увазі дві речі: «Чез Паніс» у Берклі - він належить моїм друзям, і я вечеряв там щовечора, коли знімав «Життя бджіл», - і «Коломба д'Ор» у Сен-Полі де Ванс, Франція. Вони подають просту, вишукану їжу в спокійній, душевній обстановці - в них немає нічого задушливого. Ми хотіли, щоб у Bedford Post була невимушена атмосфера з вишуканим краєм та простою кольоровою палітрою.
КМ: Тож не Беверлі Вілшир, зірка «Гарненької жінки»?
RG: Корчма - це протиріччя цьому. І ви знаєте, Гарненьку жінку там не розстріляли. Це був набір. І все-таки ванна кімната, яка, звичайно, фігурувала у фільмі, була для нас справді важливою. Ми повинні були мати красиві ванні кімнати.
КМ: Яка ваша улюблена спальня?
RG: Кожна кімната унікальна. Вони зовсім не формочки для печива. Але номер 6 найнезвичніший - він знаходиться в кінці коридору на верхньому поверсі, а з двох боків є вікна, і тераса.
КМ: Ми повинні запитати. Як ти любиш свої яйця вранці?