Розробка обстеження харчування
При розробці обстеження харчування важливо чітко визначити цілі обстеження та тип шуканої інформації. Інформація про харчування може бути використана для багатьох цілей: для надання вихідних даних про харчування, щоб відстежувати зміни в часі, накладені додатковим втручанням, для вимірювання охоплення шкільними програмами харчування або для вимірювання поширеності анемії серед населення. Важливо мати правильно розроблений набір питань, який адекватно доповнює мету дослідження. Попередні дослідження, такі як літературні огляди, можуть допомогти в розробці обстеження якості.
Важливо визначити географічну цільову область для опитування, незалежно від того, це громада, регіон чи країна. Хоча тоді слід розробити відповідний метод відбору зразків для представлення оціненої сукупності, дуже важливо, щоб обсяг вибірки бути доцільним для отримання достовірних результатів. (1) Розгляд вибірки також включає демографічну категорію, яку набирають. Наприклад, у районах, де жінки є основними постачальниками їжі, жінки матимуть найбільше знань щодо споживання їжі в домашніх умовах та продовольчої безпеки.
Збираючи дані з інтерв’ю, важливо переконатися, що інтерв’юер використовує відповідні навички інтерв’ю для отримання інформації. Щоб мінімізувати упередженість та помилки через погану пам'ять, запитання слід обмежувати певним періодом часу, наприклад, тижнем або місяцем до дня співбесіди. Слід також звернути увагу на адаптацію методів опитування до соціальних та культурних звичаїв громади, в якій збираються дані.