Розуміння етикеток доповнень New Milford, NJ Patch
Дізнайтеся, як читати етикетки харчових добавок простим способом і швидко досягти кращого здоров’я та самопочуття.
Доктор Вік Наумов, округ Колумбія, CCSMS, сусід
9 травня 2011 р., 6:35 п. М. Схід | Оновлено 9 травня 2011 р., 6:39 п. М. Схід
Швидко визначте якісну добавку
Подивіться на "інші інгредієнти", як правило, внизу етикетки. Штучні барвники та підсолоджувачі використовуються для того, щоб виріб виглядав краще або смакувало. Уникайте штучних підсолоджувачів та барвників:
- Аспартам
- Сахарин
- Сукралоза
- FD&C синій, жовтий, червоний тощо
- "Озера" (кольори)
Наповнювачі використовуються в добавках, щоб зробити виробництво простішим і швидшим. На жаль, ці наповнювачі можуть порушити ефективність поживних речовин у добавці. На етикетці наповнювачі часто називають «засобами для цвітіння». В'яжучі речовини використовуються для сипучих речовин і стабілізації продукту. Мастила використовуються для того, щоб форма порошку легше перероблялася через машини. Деякі поширені мастила, наповнювачі та в'яжучі речовини включають:
- желатин
- гідрогенізоване масло (суворо уникати)
- магнію стеарат
- мальтодекстрин
- мікрокристалічна целюлоза
- модифікована целюлоза (наприклад, гідроксипропілметилцелюлоза)
- поліетиленгліколь
- полівініловий спирт
- кросповідон (PPVP або полівінілполіпіролідон)
- сорбат калію
- тальк
- бензоат натрію
- натрію стеарилфумарат
- стеаринова кислота
- ксантову камедь
Практично неможливо знайти добавку без будь-яких мастил, наповнювачів та в’яжучих речовин. Хорошим принципом є придбання добавок, які містять не більше 2 з цих інгредієнтів, перелічених на етикетці. З різних причин до неякісних добавок додають певні токсичні метали. Деякі загальні токсичні елементи, яких слід уникати, і які ви побачите насправді надруковані на етикетці: