Розуміння нейтральності ваги - їжа; Журнал про харчування
Не потрібно далеко ходити, щоб знайти страшні статистичні дані про ожиріння.
За даними Національного обстеження здоров’я та харчування, ожиріння серед дорослих за півстоліття зросло більш ніж удвічі - з 13,4 відсотка у 1962 році до 38,2 відсотка у 2014 році, - а Національне бюро економічних досліджень повідомляє про приблизні щорічні витрати на охорону здоров’я, пов’язані з ожирінням хвороба складатиме майже 21 відсоток щорічних витрат на лікування в США.
Завдяки зв’язкам між вищим індексом маси тіла та підвищеним ризиком захворювань, включаючи діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та деякі види раку, повідомлення громадськості про здоров’я масам та поради пацієнтів від лікарів зосереджуються на втраті ваги як профілактиці та лікуванні багатьох хронічних захворювань . Однак не існує жодної терапії (дієтичної, хірургічної, фармацевтичної чи іншої), яка б показала, що підтримує довгострокове підтримання втрати ваги у значної кількості людей.
Дослідники лише починають розуміти незліченну кількість факторів, що впливають на масу тіла та жирові відкладення, включаючи генетику, гормони, ліки, хвороби, вік, сон, стрес, забруднювачі навколишнього середовища, стать, етнічну приналежність, соціально-економічний статус, якість харчування та фізичну активність. А деякі епідеміологічні дослідження насправді підтримують суперечливі теорії щодо маси тіла та здоров'я.
Наприклад, «Парадокс ожиріння» стосується аномалії деяких людей з ІМТ у категоріях із зайвою вагою та ожирінням, особливо дорослих людей та навіть із хронічними захворюваннями, які переживають людей із нормальним ІМТ.
"Загалом існує сильна взаємозв'язок між ІМТ та наслідками для здоров'я", - говорить Холлі Рейнор, доктор філософії, дослідник ожиріння та співавтор дослідження позиції Академії у 2016 році щодо втручань для лікування надмірної ваги та ожиріння у дорослих, "Але існують індивідуальні відмінності". Серед обмежень, властивих епідеміологічним дослідженням, на думку Рейнора, є те, що дослідження, що співвідносять масу тіла та захворюваність та смертність, можуть не контролювати помірні фактори, що впливають на ризик захворювання, такі як високе споживання калорій, їжа з низьким вмістом поживних речовин, низьке споживання поживних речовин -густа їжа, фізична бездіяльність та куріння.
Інші поняття - включаючи "здорове ожиріння з метаболічним станом" (особи з ІМТ 30 і вище, які мають нормальний рівень ліпідів у крові, рівень цукру та інсуліну в крові) та "нормальна вага з метаболічним ожирінням" (люди з нормальним ІМТ та негативними наслідками для здоров'я) - протиставляються набагато вища частка людей із ожирінням ІМТ, які не мають метаболічного стану.
Однак у дослідженнях поведінкового здоров'я добре визнано, що стигматизація ваги (стереотипність та упередженість залежно від розміру людини) пов'язана із збільшенням споживання калорій та переїданням, негативним іміджем тіла, депресією, більшою ймовірністю ожиріння та зменшенням бажання займатися здорова поведінка.
Інші дослідження показують, що зосередження уваги на вазі в медичних закладах може збільшити хибнопозитивні та негативні результати. Наприклад, якщо лікарі шукають певні захворювання у пацієнтів із ІМТ із надмірною вагою або ожирінням, але не у осіб з нормальним ІМТ, деякі стани можуть бути передіагностувані у більших людей або недостатньо діагностовані у менших людей.