Салат із суперпродуктів з осіннього врожаю
Салати
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Засновник NS та Творець Методу
Ви всі знаєте, що Я ЛЮБЛЮ свої салати, і особливо королівську зелену, капусту! Сьогодні я хотів поділитися одним із моїх улюблених салатів, ідеально підходить для осені та використовуючи найкращі інгредієнти сезону, включаючи гарбуз з вершкового горіха, капусту, яблука, курагу, гарбузове насіння, підсмажені волоські горіхи, лимон та кіноа. Представляємо салат із суперпродуктів з осіннього врожаю. Цей салат досить ситний, щоб запропонувати їжу з усіма цими чудовими компонентами, такими як корисні жири, клітковина, білки та вуглеводи; але також ідеально підходить як гарнір поряд із трапезою.
Чому суперфуд? Слово “суперфуд” привертало увагу протягом останніх п’яти років або близько того з такими екзотичними та незнайомими продуктами, як ягоди годжі, сирі какао-печива, драконові фрукти, сік ноні та багато іншого, вражаючи мейнстрім. Також не забуваємо згадувати, перераховані у кожному великому журналі під назвою «їсти страви 2013 року», «схуднути із цими суперпродуктами» тощо. То що робить їжу супер? У моїй книзі ВСІ сирі/свіжі фрукти та овочі - це по-своєму супер їжа. Правильно, я не вважаю фрукти чи овочі менш чудовими, ніж інші, оскільки всі вони мають дивовижну користь для здоров’я. Хоча ... вони є там, хто повинен отримати A + у відділі щільності поживних речовин. Однією з них є ягоди годжі ... і капуста ... і насіння гарбуза ... і волоські горіхи ... і лобода ... і червона цибуля ... гаразд, багато інгредієнтів у цьому рецепті! Тому я називаю цей салат салатом із суперпродуктів з урожаю осені.