Салат з ячменю з м’ятою, огірком; Оливки від Archana s Kitchen
Салат з ячменю з огірком та м’ятою - це поєднання простих ароматів м’яти та хрусткого огірка. Це свіжий легкий салат, ідеально підходить для обіду або вечері в будні. Зберігайте трохи вареного ячменю в холодильнику, і в напружений будень цей салат можна приготувати лише за кілька хвилин.
Ти знав: Ячмінь має горіховий смак і чудово замінює рис або макарони. Ячмінь сприяє зниженню рівня цукру в крові, артеріального тиску та холестерину. Ячмінь також допомагає сприяти схудненню. Вживання води з ячменю допомагає регулювати травлення та проблеми зі шлунком.
Високий вміст води в огірках допомагає запобігти зневодненню та боротися із спекою, а їх освіжаючий та м’який смак подобається людям усіх вікових груп.
Ось ще кілька рецептів салатів, які можна спробувати
Інгредієнти
- 1 склянка ячменю (насіння)
- 2 Помідори, дрібно нарізані
- 1 перець зелений солодкий (стручковий), дрібно нарізаний
- 2 огірки, порізані на клинки
- Листя м’яти (Пудіна), невеликий пучок
- 1/4 склянки Чорні оливки, дрібно нарізані
- 2 Зелена зелень цибулі, дрібно нарізана
- 2 столові ложки оливкової олії екстра вірджин
- 1 чайна ложка червоного вина "Вінегрет"
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль, за смаком
- Чорний перець порошок, за смаком