Салат з помідорів і перлів з ячменю; Моє улюблене проведення часу

Ячмінь займає 4 місце за значенням зернові культури у світі після Пшениці. Світове виробництво склало 136 мільйонів тонн у 2007 році (Fao.org). Більшість ячменю, виробленого у всьому світі, використовується як корм для тварин.Другим за величиною використанням ячменного зерна є солод і третя, для споживання людиною. Більшість з тих, що ледь продаються в Північній Америці, вилущують і видаляють шар висівок (перловка), але ви також можете отримати горщик ячмінь з частково видаленими висівками. Нещодавно я ввів у свій раціон ячмінь, і я люблю його. Це справді чудово підходить для салатів, але його також можна їсти як додаток, як рис. Якщо у вас є чудовий рецепт ячменю, будь ласка, змініть його по-моєму.

помідорів

Ось як виглядає перловка. Зерна лущать, а висівковий шар видаляють.

Готувати ячмінь: Мийте перловку, поки вода не стане чистою. Покладіть промитий ячмінь у горщик. Додайте воду і закип’ятіть на плиті. Тушкуйте на повільному вогні 30-45 хвилин, поки ячмінь не стане м’яким.

Пух і перекладіть на велику тарілку до повного охолодження.

Салат: змішайте всі інгредієнти салату в мисці

і додайте заправку. Киньте, щоб поєднати.

Покришіть і змішайте сир Фета.