Салат з середземноморської петрушки - Аналіда; s Етнічна ложка
Опубліковано: 7 травня 2019 р. • Змінено: 22 травня 2020 р. • Автор: Аналіда • Кількість слів: 870 слів. • Близько 5 хвилин, щоб прочитати цю статтю. • Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках: прочитайте мою інформацію про афілійовану компанію.
Цей середземноморський салат з петрушки є чудовим доповненням до будь-якого літнього меню. Він легкий, освіжаючий і простий у складанні. Існує таке чудове поєднання інгредієнтів, яке робить цей салат смачним і красивим. Петрушка займає центральне місце. Не забута трава, гарнір. НІ! тут петрушка - ЗІРКА шоу. До речі, ти коли-небудь замислювався, чому петрушку використовують як гарнір? Ну ... мабуть, це давній звичай, що сягає Середньовіччя. Петрушку використовували як засіб для дихання після важкої їжі.
Історія петрушки:
Наприклад, у Стародавній Греції петрушка була поховальною травою. Фраза «йому потрібна петрушка» означала, що людина була близька до смерті. Більш весело, петрушку також використовували для прикраси корон для спортсменів. У єврейському святкуванні Пасхи завдяки пекучій смаковій смаці петрушка символізує гіркоту та різкість рабства.
Катерина ді Медічі нібито вивезла петрушку до Франції з рідної Італії, коли вийшла заміж за Генріха II. Римляни забрали його до Англії під час своєї військової кампанії, а отже, англійці забрали його до Америки.
Петрушку культивували століттями. Він рідний для Середземномор’я. Слово петрушка походить від двох грецьких слів: petro, що означає камінь, і selinon, що означає селера. Так, петрушка пов’язана із селерою. Хоча стародавні греки та римляни не їли петрушку, вони садили її як корм для коней.
Це здорово
Петрушка надзвичайно поживна, більше, ніж будь-яка інша зелень салату, яка зазвичай виглядає. Для початку петрушка багата калієм, що важливо для підтримки здоров’я серця. Петрушка також багата антиоксидантами та іншими вітамінами. Загалом, ця середземноморська кухня викликає харчовий захват.