Салат з томатної цибулі з базиліком - овочі рятують день
Автор: Емі Кац · Опубліковано: 17 червня 2019 р. Остання зміна: 6 жовтня 2020 р. Ця публікація може містити афілійовані посилання. · Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Томатний цибульний салат з базиліком - класична середземноморська страва. Цей веганський салат з помідорів чері - чудовий спосіб насолодитися літніми продуктами. І це так просто зробити. Поєднайте цей салат з помідорів та червоної цибулі з усіма вашими улюбленими сезонами.
Помідори черрі - основний інгредієнт моєї кухні.
Я люблю купувати їх на фермерському ринку влітку, коли вони солодкі, як цукерки.
Окрім того, що я їх закушую в рот як закуску, я включаю їх у всілякі рецепти.
Від макаронних виробів з помідорів черрі до простих томатних брускет, помідори черрі та винограду добре працюють у різноманітних середземноморських дієтичних рецептах.
І хоча я намагаюся їсти сезонно якомога більше, приємно, що ці маленькі помідори доступні цілий рік.
Тож, хоча я зазвичай вважаю салат з томатної цибулі теплою погодою, я часто також насолоджуюся ним в інший час.
Червона цибуля
Іншим ключовим інгредієнтом цього салату з помідорів черрі є червона цибуля.
Оскільки сирий лук часто занадто сильний на мій смак, я люблю використовувати метод, викладений у рецепті салату з маринованих сердець з артишоків, щоб зменшити їх гостроту:
- Наріжте цибулю хрест-навхрест.
- Відокремте скибочки і помістіть їх у миску з крижаною водою.
- Нехай цибуля просочиться щонайменше 15 хвилин.
- Злийте та пропустіть скибочками цибулі свіжу воду, а потім продовжуйте рецепт.