Самі найкращі карточки за модулем; NS 3310 Exam 2 Дієти; Вікторина

Основні поняття:

Терміни в модулі (81)

викладає обгрунтування та вказівки до вживання дієт

3) Текстура модифікована: рідкі дієти, повноцінна та прозора рідина, механічна м’яка дієта, пюре

4) Лікувальні дієти

часто видно з рідини -> твердих речовин

часто перші продукти харчування пропонуються після гострих порушень шлунково-кишкового тракту (ШКТ) або внутрішньовенного вживання

включає рідкі продукти або ті, що розріджуються при температурі тіла

використовувати між годуваннями їжею

прозорі фруктові соки без м’якоті, прозорі бульйони, бульйон, консоме, фруктовий ароматизований або несмачний желатин, фруктові льоди, виготовлені з прозорих соків, замороженого фруктового мороженого та звичайних твердих цукерок

перехід між рідкими дієтами та звичайною дієтою

уникайте сирих овочів, хрустких сирих фруктів, шкірки на фруктах, смаженої їжі

овочі: варені овочі в пюре без насіння та шкірки

м'ясо та м'ясні субпродукти: м'ясне пюре (з підливою), запіканки (з бульйоном), пюре з бобових

фрукти: пюре або подрібнені фрукти без насіння і шкірки, пюре з бананів, загущені соки, яблучний пюре

овочі: пюре, фарш або м’які (варені) овочі без насіння та шкірки, пюре зимових кабачків, вологе картопляне пюре

---