Саммі Хабер Брондо MS, RDN, CDN
Добре вітає Саммі Хабер Брондо!
Саммі є засновницею приватної практики Sammi Brondo Nutrition у Нью-Йорку, опублікованою автором The Essential Vegetable Cookbook, і ділиться своїм підходом All Foods Fit у своїх акаунтах Instagram та Tik Tok @veggiesandchocolate.
Представтеся!
Привіт! Я Саммі Хабер Брондо. Я зареєстрований дієтолог із приватною практикою в Нью-Йорку, Саммі Брондо Нутрішн і автор книги The Essential Vegetable Cookbook. Я практикую підхід до харчування, який відповідає всім харчовим продуктам, і вважаю, що для того, щоб наші дієти були стійкими, вони також повинні бути реалістичними та приємними. Більше про цю філософію я ділюсь у своїй програмі членства, All Foods Fit, а також у своїх акаунтах Instagram та TikTok, як @veggiesandchocolate.
Що для вас означає здоров'я?
Для мене здоров’я - це харчування, але навіть більше того, це також наше мислення. Крім збалансованого харчування, так важливо мати здорові стосунки з їжею. Здоров’я означає не лише включення всіх продуктів у свій раціон, але і те, щоб це робило так, щоб відчувати себе вільним від стресу та добре.
Як ви розпочали роботу та що надихнуло вас розпочати свій бізнес?
Я завжди знав, що зрештою хочу приватної практики, але влаштувався першою роботою дієтолога в лікарні, щоб спочатку мати стабільний дохід. Перебуваючи в лікарні, я майже відразу працював над розвитком власного бізнесу, працював над своїм вмістом у соціальних мережах і бачив клієнтів вечорами та вихідними. Зрештою, приблизно через 3 роки цієї суєти, я відчув себе достатньо фінансово комфортно, щоб залишити роботу в лікарні, щоб працювати для себе та в приватній практиці повний робочий день. Я завжди був початківцем, тому власна приватна практика завжди була моєю метою. Я люблю мати можливість викладати власну філософію клієнтам і робити це таким чином, що мені здається справжнім. Завжди маючи на меті цю мету, крім потреби також фінансово підтримувати себе, мотивував мене дійти туди, де я зараз перебуваю.
Що було найбільшим викликом, з яким ви зіткнулись у цьому процесі, і як ви тримали себе в мотивації?
У певний момент, працюючи як в лікарні, так і на власній практиці, я пам’ятаю, що вільного часу не було. Я прокидався близько п’ятої ранку, їхав до лікарні з 8 ранку до 16:30, а потім працював над власною справою з того часу та на вихідних. Друзі просили б скласти плани, і я буквально не міг знайти час для цього. Це було тоді, коли я почав розуміти, що мені потрібно щось змінити, але, звичайно, рішення залишити свою стабільну, штатну роботу було страшним рішенням. Я хотів, щоб рішення було якомога несхильнішим, тому я продовжував так ще кілька місяців, перш ніж нарешті прийняв рішення залишити свою штатну роботу. Це було багато роботи, але, знаючи, що я був настільки близький до того, щоб здійснити свою мрію про роботу на повний робочий день, продовжувало тримати мене мотивованим.