Сечовина як дієтична добавка для людей SpringerLink

Анотація

Використання сечовини як небілкової добавки при годівлі м’ясної худоби та інших жуйних тварин є технікою практичного застосування. Сечовина, також використовувалася в дослідженнях харчування людей. Його раннє використання полягало в додатковому джерелі амінокислоти в дослідженнях, спрямованих на визначення мінімальних потреб незамінної амінокислоти. Пізніші дослідження показали, що включення до дієти, що містить неоптимальну кількість білка, що надходить від різних харчових продуктів, може призвести до очевидного поліпшення поживності білка. Інші дослідження вказують, що сечовина не є унікальною за цією здатністю, але є лише одним з багатьох можливих джерел аміноазоту і насправді є одним із найменш ефективних. Відомі та потенційні небезпеки однозначно забороняють застосовувати добавки сечовини до харчових продуктів, крім дослідницьких та клінічних лабораторій на даний момент.

---