Серцевий ризик від низьковуглеводних дієт - NHS

Середа, 26 серпня 2009 р

ризик

Нові дослідження показують, що "дієти з низьким вмістом вуглеводів за Аткінсом можуть збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту", повідомляє Daily Mail. Дослідження на тваринах показали, що "дієти з низьким вмістом вуглеводів" з високим вмістом білка можуть призвести до "значного" накопичення нальоту в артеріях "і" ускладнити для організму формування нових судин ", Daily Mail в статті про дієти з низьким вмістом вуглеводів. Він також заявив, що один із дослідників попередив, що ефекти не виявляються в звичайних тестах.

У цьому дослідженні розглянуто наслідки дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка у мишей та виявлено, що це пов’язано з більшим накопиченням жирових відкладень у судинах, ніж дієта, що містить більше вуглеводів і менше білка, але подібну кількість жиру.

Оскільки це дослідження проводиться на мишах, незрозуміло, наскільки ці висновки стосуються людей. Це, без сумніву, спонукає до нових досліджень цієї дієти та визначення простого способу вимірювання впливу, який вона може мати на судини. Люди, які намагаються схуднути, повинні намагатися робити це, дотримуючись здорової збалансованої дієти, яка може підтримуватися довго.

Звідки взялася історія?

Дослідження проводили доктор Фу та його колеги з Гарвардської медичної школи та інших дослідницьких центрів США. Дослідження фінансувалось Мережею дослідницького майстерності Фонду Ледука, Американською асоціацією серця, Національним інститутом охорони здоров’я, Джудіт та Девід Ганц та Благодійним фондом Максвелла Херстона. Він був опублікований в рецензованому науковому журналі Proceedings of the National Academy of Sciences of USA .

Що це було за наукове дослідження?

Це дослідження на тваринах розглядало вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка на серцево-судинну систему мишей. Низьковуглеводні дієти, такі як традиційна дієта Аткінса, використовуються багатьма як спосіб схуднення, але деякі з цих дієт містять багато білків і жирів.

Ці дослідники особливо цікавились ефектами дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білка, і тому вони використовували тестові дієти, які мали подібну кількість жиру. Довгостроковий вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка на серцево-судинну систему невідомий.

Дослідники використовували самців мишей, які були генетично сконструйовані для розвитку атеросклерозу, коли їм дали дієту, що імітує типову західну дієту (43% вуглеводів, 42% жиру, 15% білка і 0,15% холестерину).

Атеросклероз - це потовщення стінок артерій внаслідок накопичення жирних речовин, таких як холестерин. Це може призвести до серцевих нападів.

Мишей садили на одну з трьох дієт через тиждень після відлучення. Це були:

  • західна дієта,
  • стандартна їжа для мишей з більшою кількістю вуглеводів і менше жиру (65% вуглеводів, 15% жирів, 20% білків) або
  • дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка (LCHP), що складається з 12% вуглеводів, 43% жирів, 45% білків і 0,15% холестерину.