Середземноморські дієти допомагають зменшити ризик жиру та ожиріння печінки Новини проти старіння
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Journal of Hepatology", проведене дослідниками з Університету Бен-Гуріона з Негева в Ізраїлі, що працюють у співпраці з командами з Німеччини та Америки, тим, хто хоче знизити рівень печінкового жиру, може бути краще після середземноморської дієти з низьким вмістом вуглеводів; Результати свідчать, що цей тип дієти мав більший вплив на зменшення жиру в печінці, серці та підшлунковій залозі порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру з подібною кількістю калорій.
278 учасників ожиріння були випадковим чином розділені на дві групи: одній групі була призначена дієта з низьким вмістом жиру, а іншій - середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів, якої слід дотримуватися протягом 18 місяців. Магнітно-резонансна томографія усього тіла була проведена для всіх суб’єктів з метою картографування їх жирових відкладень до, під час та після 18-місячного періоду для аналізу впливу призначених дієт на розподіл жиру в організмі.
В обох групах спостерігалося зниження рівня печінкового жиру, однак у тих, хто був у середземноморській групі з низьким вмістом вуглеводів, було зафіксовано значно більше зменшення їх печінкових жирових відкладень, а також зниження супутніх ризиків для серцево-судинних факторів, таких як метаболічний синдром, ішемічна хвороба серця та тип-2 діабет.