Середземноморські дієти мають тривалі переваги для здоров’я - ScienceDaily
Нове дослідження показало, що перехід на дієту в середземноморському стилі та збільшення кількості часу на фізичні вправи протягом восьми тижнів все ще можна побачити через рік після припинення режиму.
Дослідження Університету Шеффілда Халлама та Університету Лінкольна у Великобританії показало, що поєднання дієти та фізичних вправ призводить до поліпшення кровотоку в клітинах у внутрішній оболонці судин - так званих ендотеліальних клітинах - через 12 місяців після завершення участь у програмі втручання.
Ендотеліальні клітини вистилають внутрішню частину всієї судинної системи людського тіла - від великих артерій до найдрібніших капілярів - і поліпшення їх функції може зменшити ризик розвитку у людей серцево-судинних захворювань, зазначає дослідження.
Дослідники вважають, що довготривала користь для здоров’я, яка спостерігається після такого короткого втручання, може бути пов’язана з молекулярними змінами, пов’язаними з середземноморською дієтою. Традиційна середземноморська кухня базується на оливковій олії, фруктах, овочах та салатах, рибі, бобових, цільнозернових продуктах, вині та обмеженому споживанні червоного м’яса.
Провідний дослідник д-р Маркос Клонізакіс, науковий співробітник Університету Шеффілда Халлама, сказав: "Вважається, що збереження ендотеліальної функції пацієнта у міру дорослішання зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, тому ці результати дуже обнадійливі.