Шари зцілення, усвідомлюючи силу звичайної цибулі
Правильно - звичайна цибуля.
Я б ніколи не повірив у це, але одного разу, в агонії вушної інфекції, я прочитав, що цибулева щіпка може допомогти вгамувати інфекцію і заспокоїти біль. У мене так сильно боліло вухо, що я б спробував майже все, щоб не стріляти в англійську королеву, тому я розігрів крихітне кільце цибулі і ненадовго засунув йому у вухо. У нас була надзвичайно потужна молода, жовта цибуля, що виплакала очі; Я насправді відчував, як випари рухаються у моєму вусі. Такий біль у вусі, як правило, триває протягом днів у мене, але повторне застосування цибулі все очищало протягом приблизно півдня. Мені допомогло те, що моє зараження тільки почалося, але все ж результати викликали цікавість. Чи справді цибуля має антибіотичну дію, чи сильнодіючі пари просто очистили болісний тиск у моєму вусі? Що ще важливіше, чи можете ви ласо також зцілити силу цієї рослини?
Якщо цибуля мала антибіотичну дію на моє вухо, це з тієї самої причини, що цибуля болить мене, коли я наважуся нарізати її. Хіміки кажуть нам, що, розбиваючи клітини цибулі, змішуються ферменти, які зазвичай розділяються клітинними стінками. Ці ферменти розщеплюють сірчані кислоти в цитоплазмі цибулі - клітинне пелюстко - і утворюють пропантіол S-оксид, дуже високореактивний газ, який утворює сірчану кислоту, коли вона розчиняється в рідині у ваших очах. У високих концентраціях сірчана кислота є сильною сполукою, яку ми використовуємо в промислових цілях; це компонент екологічно шкідливих кислотних дощів, надзвичайно реактивний з водою або спиртом і досить їдкий, щоб прогоріти алюміній, мідь, нержавіючу сталь та шкіру. Правильно: цибуля по суті змушує спалювати отруту в очі шеф-кухареві. Коли ця кислота утворюється в рідині в моєму вусі, бактеріям повинно стати незручно. Ніхто не любить жити у лазні з сірчаною кислотою.
Божевільна теорія? Це не тільки я. Одне дослідження показало, що екстракти цибулі фіолетового та жовтого кольору вбивали та утримували холерні бактерії від зростання в чашках Петрі - цибуля може мати подібний вплив на рани або в організмі людини. Інше дослідження, опубліковане в Journal of Medical Chemistry в 2012 році, показало, що екстракти жовтої цибулі виявляють значну антибактеріальну активність проти грампозитивних бактерій, золотистого стафілокока ATCC 25923 (стрептокок у горлі) та Bacillus subtilis (як правило, нешкідливі бактерії, які зазвичай містяться в грунті та в організмі людини) . Це означає, що екстракти цибулі можуть вбити бактерії, які викликають стрептокок в горлі. Цибуля також містить хімічні речовини, виготовлені з антиоксидантного та антибактеріального агента кверцетину, а це означає, що вони можуть завдати шкоди MRSA, бактерії, яка викликає шкірні захворювання, та H. Pylori, бактерії, яка викликає виразку шлунку. На жаль, звичайний порушник харчового отруєння кишкова паличка чинив опір цибулі, але інші спеції, такі як оливкова олія, лимонна трава та шкірка яблук, можуть допомогти знешкодити цей мікроб.