Шаурма тофу - безмесний понеділок
Вам може бути знайома шаурма, традиційна суміш смаженого на косі м’яса, подається в лаваші, тому вам сподобається ця м’ясна спіна на класичному левантинському блюді. Для вашого здоров’я, або L’Chaim!
Інгредієнти:
- 2 з половиною склянки твердого тофу, нарізаного тоненькою соломкою морквяною очисницею
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 великі цибулини, очищені від шкірки і тонко нарізані півкільцями
- 1 морква, очищена від шкірки і нарізана тонкими смужками за допомогою морквяного очищувача
- Спеції:
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 столова ложка кмину
- 1 столова ложка спеції шаурма
- 1 столова ложка солодкої паприки
- Необов’язково:
- Перець чилі
- Сіль
- 1 чайна ложка часникового порошку