Шеф-кухар AJ; s 4 поради, як схуднути на 100 фунтів і утримати його
Як нова функція в "Буряку", Елізавета Альфано щотижня проводить інтерв'ю у відомих особистостей рослинного походження, щоб розповісти вам історії, які інформують та надихають вас у подорожі на рослинній основі. Тут вона взяла інтерв’ю у шеф-кухаря Ей Джея на нову тему: Як утримати вагу, коли ви скидаєте кілограми.
Ви пам’ятаєте, що шеф-кухар Ей Джей втратив 100 кілограмів на рослинній дієті, і їсти те, що можна було б вважати «протилежністю» кето-підходу: взагалі ніякої олії, але картопля та складні крохмалі на рослинній основі - це нормально (як лобода).
Протягом багатьох років у свої 20 років Ей Джей пояснює, що вона важила близько 200 фунтів. Вона захопилася їжею. Потім у свої 50 років вона втратила приблизно половину свого розміру. За один рік, ще в 2012 році, вона перейшла з 165 фунтів до остаточної "бойової" ваги в 115 фунтів. Як би дивно це не було, але часом найбільший фокус для будь-якої людини, яка їде, не втратити вагу, настільки важку, як це, але продовжуючи це робити. Як продовження нашої останньої статті, що висвітлює поради шеф-кухаря Ей Джей щодо економії калорій на рослинній кухні, Елізабет Альфано наздоганяє шеф кухаря Ей Джей, щоб з’ясувати, якими порадами та підказками вона може поділитися з нами для збереження ваги вимкнено, місяць за місяцем, рік за роком.
Ось як шеф-кухар AJ утримує вагу і залишається струнким на рослинній дієті
Підказка шеф-кухаря Ей Джея. 1. Дотримуйтесь двох обідів на день, але враховуйте їх
«Я не думаю, що є щось погане в тому, щоб їсти два рази на день, якщо ви отримуєте достатньо калорій і маєте достатньо енергії, щоб робити те, що хочете. Крім того, я справді дуже зайнята, і час, щоб поласувати, часом дратує. Особливо тому, що я їжу рослини, і ви повинні їх жувати, і це займає певний час. Отже, я думаю, що дворазового харчування достатньо.
Обід - смажений ямс з брокколі, який годинами тримає вас ситими
«Я обідав перед цим інтерв'ю. У мене був улюблений обід, і я з’їдаю його майже щодня. Я люблю солодку картоплю, і особливо я люблю Ханну Ямс. Я люблю їх смажені. За смаком вони нагадують торт. Це найкращий спосіб описати це, тому я зазвичай маю це з брокколі, тому що поєднання смачне. Приблизно фунт брокколі і півтора фунта смаженої солодкої картоплі, і це затримає мене майже 5 годин ".
Вечеря - це швидке та легке перемішування смажених овочів, манго та рису, але тримайте олію
"Сьогодні ввечері я знаю, що ми смажимо смажених страв. Я приготую трохи рису в рисоварці, і в мене будуть такі овочі, як фіолетова капуста, морква та цибуля-шалот, і, можливо, трохи імбирного часнику, куркуми, я не знаю. Всі ці речі знаходяться в морозильній камері, тому я дуже люблю готувати страви і мати їх у морозильній камері, тому в моєму домі завжди є їжа, яка в основному завжди готова, і її просто потрібно зібрати. Тому мені не потрібно витрачати стільки часу на роздуми.
«Ми завжди додаємо в смажену їжу манго, або ананас, або якісь фрукти. Це просто робить це просто смачним ”.
Підказка шеф-кухаря AJ 2. Зосередьтеся на тому, що ви їсте. Не те, що ти не їси
Настільки успіх на дієті змінює наше мислення, щоб ми не сприймали свою нову рутину як покарання, а як нагороду: ми стаємо здоровими і почуваємось краще! Чисте харчування - це наш шлях до більш радісного життя, пояснює шеф-кухар Ей Джей.
“Замість того, щоб думати про все, від чого вам доведеться відмовитись, думайте про додавання, а не про віднімання. Подумайте, як ви можете знайти способи додати до свого раціону більше фруктів та овочів, які легко, смачно та весело [робити і їсти].
"Люди кажуть:" Веганська дієта? Це настільки обмежує. Подумайте про людей, які не є веганами. Скільки справжніх тварин ви їсте? Як, можливо, 4? Люди їдять корів, свиней, курку, можливо, якусь рибу, так? Добре, отже, якщо ви подивитесь на категорію бобових або бобових, то існує 18 000 різних видів. І коли ви думаєте про тисячі різних видів цільних зерен, картоплі та солодкої картоплі, фруктів та овочів. І інша справа, що в раціоні на основі тварин, коли я думаю про День Подяки, вся їжа сіра. У них підлива, індичка. Я маю на увазі, він такий безбарвний. Але їжа [на рослинній основі] така барвиста. Ми примати, нас приваблює колір, і ось що таке фрукти та овочі ".