Шеф-кухар втратив 200 фунтів, зробивши цей смачний рецепт для приготування світла
Це також полегшує очищення.
Чотири роки тому шеф-кухареві Метту Дженнінгсу сказали, що він може або схуднути, або померти. Вага в 400 фунтів, у Дженнінгса був високий рівень холестерину, гострий тривожний розлад, і він був готовий стати переддіабетиком. Як тільки він зрозумів, наскільки неконтрольованою стала його залежність від їжі, п'ятикратний номінант на премію Джеймса Борода вніс прості, але вкрай важливі дієтичні зміни, які, можливо, врятували йому життя.
Дженнінгс сказав СЬОГОДНІ, що він зараховує обираючи більш м’які білки, вибираючи цілі, а не рафіновані зерна, і їсти різноманітні продукти, які допомагають йому схуднути. Шеф-кухар почав споживати менше їжі, їсти чотири-п’ять разів на день, щоб зберегти енергію і залишатися ситим. Він також надав пріоритет підтримці гідратації, випиваючи півгалона води щодня.
Одним з улюблених рецептів Дженнінгса є прості страви з морепродуктів та овочів з корисними для серця жирами. Він просто готує свіжу рибу, картоплю, оливки та зелень у паперовому пакеті з редискою, зеленою квасолею та помідорами при температурі 350 градусів протягом 35 хвилин. Єдиною необхідною підготовкою є спочатку бланшування картоплі, потім все інше можна кинути в пакет і спекти разом для ситної, чистої та ароматної їжі. Пропарювання риби та овочів на папільйоті не тільки сприяє швидкому очищенню, але також готує всі інгредієнти, не використовуючи багато олії або масла.