Схема сервірування столу для ідеального святкового харчування - Блог
Отже, ви вирішили прийняти виклик проведення вечері. Можливо, це для вашого весілля, святкового застілля або вишуканої вечері з друзями. Їжа вирішена, проте ви все ще не впевнені в тому, як сервірувати стіл. Залежно від випадку, існують різні правила етикету, яких слід дотримуватися при створенні ідеального настільного пейзажу.
Щоб з’ясувати, як сервірувати стіл, вам слід вирішити, випадковий чи офіційний захід. Хоча повсякденний стіл чудово підходить для відпочинку на відкритому повітрі та спокійних обідів, офіційна сервіровка столу ідеально підходить для весілля або важливого торжества.
Загальні рекомендації щодо сервірування столу
Для того, щоб сервірувати стіл, є загальні рекомендації, яких слід дотримуватися:
- Найчастіше нижні краї посуду слід вирівнювати по нижньому краю тарілки.
- Нижній край тарілки знаходиться на один дюйм від краю столу.
- Чашки з водою наповнюються перед тим, як гості сідають.
- Після наповнення склянки для води ставлять приблизно на дюйм від кінчика обіднього ножа.
- По обидва боки тарілки одночасно не повинно бути більше трьох штук посуду.
- Для того, щоб кожен гість мав вільну кімнату, між налаштуваннями місця має бути мінімум 15 дюймів.
Випадкове сервірування столу
Повсякденна сервіровка столу є найпопулярнішою сервіровкою столу і ідеально підходить для обідів, великих подій та випадкових весільних прийомів. Це також залишає більше місця для гостей навколо обіднього столу. Чому? У звичайному сервіруванні столу менше посуду, ніж у офіційному сервіруванні, на додаток до меншої кількості склянок.
Вила: Обидві виделки розміщені на лівій стороні сервісної таблички. Вилка, що знаходиться найдальше від тарілки для обслуговування, призначена для салату. Ця вилка менша за вилку, яка знаходиться найближче до тарілки. Вилки для вилок розміщені вгору в американському стилі.
Ножі: Для невимушеного сервірування столу використовуються два ножі. Ніж салату кладуть ліворуч від ложки супу, як він використовується у другій страві. Ніж для обіду знаходиться відразу праворуч від зарядного пристрою, і він повинен відображати вилку зліва зліва.
Пластини: Зарядний пристрій розміщується в центрі місця розташування, і, коли виходять різні курси, кожен з них розміщується поверх зарядного пристрою. Тарілка із закускою розміщується поверх зарядного пристрою (також відома як сервісна табличка) і зазвичай забирається з кожним курсом. Зарядний пристрій закладається приблизно на один дюйм від краю столу.
Ложки: Ложка для супу розміщена на зовнішньому краю правого боку зарядного пристрою. Десертну ложку зазвичай розміщують горизонтально над тарілкою, оскільки це найменша з ложок.