Що будуть їсти школярі в новому навчальному році - Російська газета
Усі учні початкових класів, а це понад 7 мільйонів дітей, повинні отримувати здорові, гарячі, а головне - безкоштовні сніданки. Або обіди, якщо дитина перебуває у другій зміні. І головне тут, на думку батьків, - подбати, щоб школярі із задоволенням їли у шкільній їдальні. Щоб у тарілках нічого не залишалося.
Під контролем мами
- Мій син навчається у третьому класі. Сніданок у шкільній їдальні коштує 57 рублів. Щомісяця виходитиме понад тисяча, тож підтримка сімейного бюджету зараз відчутна, - каже мати з Ярославля Наталя Радоман. - Дитина проводить 4-5 годин у школі. І дуже важливо, щоб він міг нормально харчуватися. Часто, коли діти кажуть, що вони «не смачні», насправді проблема може бути іншою: страви просто встигли охолонути. Або діти не звикли до такої їжі. Наприклад, багато людей не люблять сир, рибу, овочеві страви.
Торік Наталія Радоман запропонувала запровадити батьківський контроль за харчуванням учнів. Підтримали всі, включаючи правління школи та директора. На перервах «висадка мумій» йшла до шкільної їдальні: вони спостерігали, що і як їдять діти, вимірювали температуру посуду та оцінювали кількість відходів. А потім батьки висловили свої думки щодо того, як поліпшити меню. У школі слухали.
- Незважаючи на те, що сніданок для початкової школи став безкоштовним, важливо підтримувати увагу та участь батьків, - переконана мати. - Оператор шкільного харчування та обласна адміністрація обіцяють нам представити нове меню. Ми обов’язково візьмемо це під свій контроль.
Зміна посуду
Раніше глава Росспоживнагляду Анна Попова заявила, що Індекс безвідмовності буде використовуватися для контролю витрачання державних коштів на забезпечення дітей гарячою та здоровою їжею. Що це? Як пояснили “RG” у відділі, насправді це співвідношення кількості приготованої та фактично з’їденої їжі дітьми.
Можливо, не всі знають, але Росспоживнагляд навіть розробив спеціальні рекомендації для батьків. Тут докладно написано, як мами і тата можуть контролювати шкільні сніданки та обіди, висловлювати про них свою думку. Наприклад, представник батьківського комітету може перевірити відповідність страв затвердженому меню, наявність та стан санітарного одягу персоналу громадського харчування, оцінити смакові уподобання дітей та наскільки вони задоволені. До речі, додаток також містить зразок анкети для студента.
А з рекомендацій батьки можуть дізнатися, які вітаміни потрібні дитині і в яких продуктах вони містяться, скільки солі потрібно на день (виявляється, не більше 3-5 г). Вони можуть навчитися основам повноцінного харчування, яке можна використовувати вдома.
- Харчування повинно забезпечувати правильний ріст і розвиток дитини. Більшу частину дня діти проводять у школі. Тому дуже важливо, щоб вони там нормально харчувалися. Щоб їм сподобалось те, що вони їдять, - розповіли “РГ” у Росспоживнагляді. - Орієнтовним є обсяг і вид харчових відходів. Страви, які не подобаються дітям, слід виключити і замінити на більш привабливі, смачні та подібні за харчовою та енергетичною цінністю. Шкільне меню слід складати з урахуванням уподобань дітей, а також національних та регіональних кліматичних особливостей. На харчування впливає не тільки смак їжі, але також спосіб її подачі та час, відведений на її вживання.