Що їдять вершники на турне Франції за межами Інтернету

Що їдять гонщики, щоб пройти через найскладніший у світі велопробіг

франції

Тур де Франс - одна з найбільш караючих подій витривалості на землі. Двадцять три дні і довжина майже 2200 миль, це схоже на біг марафону щодня протягом майже трьох тижнів поспіль. Не дивно, що найпрестижніша гонка на велосипеді вимагає колосальних наслідків для конкурентів. В середньому кожен гонщик буде споживати до 8000 калорій на день. Це втричі-чотири рази більше, ніж дієтологи рекомендують нам усім.

І все ж отримання цих калорій - це вже не питання перекидання якомога більше їжі по стравоходу. Сьогодні на кону надто багато для такого нехитрого підходу. Кар’єра, слава та мільйони доларів у спонсорських контрактах та підтримках впливають на результат цього туру, саме тому кожна деталь життя цих гонщиків була точно налаштована під час підготовки до цих трьох липневих тижнів - і це включає, коли, що, і як вони харчуються.

Після пробудження: Як тільки вершники піднімаються, вони часто зливають склянку соку, що дає швидкий приплив енергії і запускає процес регідратації.

У командному сніданку: Пройшли часи важких сніданок зі стейками. У наш час вершники готуються до кращого балансу вуглеводів та білків. Тут є рис, вівсяна каша, макарони, мюслі, яйця, йогурт, хліб і багато рідини. Це великий сніданок - як від 1000 до 1500 калорій.

На шляху до лінії старту: Зазвичай між сніданком та фактичним початком перегонів буває три години. Пам'ятаєте, що 1500-калорійний сніданок (і 2500-калорійна вечеря з напередодні ввечері)? «Туалет в автобусі - дуже, дуже популярне місце, - говорить Аллен Лім, засновник харчової компанії Skratch Labs, - тому що ніхто не хоче розпочинати чотири-шість-годинну гонку з тонною їжі в кишечнику». Однак гонщики все ще доливають бак, їдять і п'ють в автобусі.

На велосипеді: Гонщики розривають 700-1000 калорій на годину, перебуваючи на велосипеді, а це означає, що їдять у той момент, коли вони починають їздити. Тверді речовини, такі як паніні, рисові коржі та фрукти, забезпечують енергію на довгий шлях і, як правило, є предметом першої половини кожного етапу. Пізніше в гонці, коли темп, як правило, набирає силу, легкі у споживанні енергетичні батончики та гелі стають в нагоді. Мандрівники також постійно п'ють - близько 16 до 24 унцій води та розчинів електроліту на годину.