Що їсть експерт із питань травного здоров’я Тамара Дюкер Фрейман за 24 доби життя
Рашель Махоні - 18 січня 2019 р
Експерт зі здоров’я органів травлення Тамара Дюкер Фрейман, MS, RD, CDN, вважає, що не існує єдиного універсального підходу, коли мова заходить про те, що він шепоче живіт із роздутим животом. здорове харчування.
"Є багато шляхів до доброго здоров'я, і нам усім не потрібно харчуватися однаково, щоб бути здоровими", - каже вона. «Я особисто дотримуюсь середземноморської дієти, тому що мені подобаються ці продукти. Це найздоровіша дієта, яку я люблю ".
Ми попросили маму та дієтолога, який щойно випустив свою першу книгу «Роздутий живіт шепота» (St. Martin's Press, грудень 2018 р.), Поділитися тим, як для неї виглядає день їжі, а також своїми порадами щодо здорового харчування за бюджетом, простий рецепт вечері на ніч та багато іншого.
Вранці я зроблю дві скибочки цільнозернових тостів з авокадо та кумато, або з сиром Мюнстер та нарізаним огірком. Якщо у мене залишилася риба тунця, яку я спакував своїм дітям на обід, я кину тунець і помідор на грінки.
У мене є латте - без лактози, 2 відсотки. Це мій сніданок дев’ять місяців у році.
Обід, як правило, мій головний, найбільший прийом їжі протягом дня; Я намагаюся робити більше їжі з фронтом. У мене є білок, крохмаль та овочі. Зазвичай це півтарілки овочів, які часто залишаються напередодні ввечері. Я приношу багато залишків. Якщо у мене є салат, у ньому завжди буде вуглевод і білок. Мій улюблений вуглевод - квасоля; Я великий людоїд. Або у мене залишиться залишок лосося, курки або зварене круто яйце. Зазвичай це варений крохмаль, квасоля чи зерно.
Коли я готуюсь піти з роботи, я прийму пару клементин, щоб потримати мене до обіду. Тоді вечеряю, напевно, як чотири-п’ять ночей на тиждень, я намагаюся вживати низький вміст вуглеводів, білка та овочів. Тоді, можливо, інші дві, три ночі я буду їсти будь-який крохмаль, який подаю для сім'ї.
Мені 40 років. Підтримувати здорову вагу не так просто, коли я весь день сиджу на роботі і весь час їду за кермом. Для мене було корисно зробити вечерю меншою їжею з низьким вмістом вуглеводів.
У мене на кухні завжди є ...
Арахісове масло. Багато фруктів. У мене є величезна триярусна фруктова вежа. Мій син одержимий. Тут завжди повно фруктів. Банку банок квасолі.
Закуски у мене завжди є під рукою ...
Зазвичай на роботі я тримаю в своєму столі банку арахісового масла і сухого смаженого нуту через термін придатності. Якщо б я того дня не приніс фруктів - пару клементинів, яблуко, все, що я можу кинути в гаманець, - у мене є щось, що я можу кинути в рот, якщо відчую голод.
Улюблений інгредієнт ...