Що ми їмо зараз, знаходячи шлях через болото поради щодо особливостей харчування Північного

5 лютого 2003 р

Ви могли б подумати, що разом із тисячами вчених та дієтологів, які вивчали харчування протягом останніх 100 років або близько того, ми були б найбільш обізнаними людьми всіх часів з точки зору того, що робить здорову їжу.
Але це не так. Як зазначалося в нещодавній статті Newsweek про крах продовольчої піраміди USDA, американці зараз товстіші, ніж будь-коли - і схильні до серцевих захворювань, діабету, раку та гіпертонії - часто як прямий результат їх поганого вибору їжі.
«Американці стали товстішими та хворішими з часу виходу продовольчої піраміди USDA десять років тому. Чи існує здоровіша, смачніша дієта? »- запитав письменник Джеффрі Каулі у статті Newsweek. Щоб дізнатись, Експрес зустрівся з трьома місцевими експертами у галузі охорони здоров’я, фізичних вправ та харчування, щоб отримати їхні погляди на те, що є хорошими харчовими звичками, серед яких - фітнес-спеціаліст Дуг Петерсен та дієтолог Дженніфер Мей, штат Джорджія, як фітнес-центру в Траверс-Сіті, так і сімейний лікар Наталі Грей, доктор медичних наук, із сімейної медицини Бруксайд. У наступному інтерв’ю вони пропонують поради щодо того, як прокласти собі шлях через пустелю модних дієт та теорій, щоб виробити здорові звички до їжі та фізичних вправ.

зараз

НИЗЬКІ ВУГЛЕВІДІЄТИЧНІ ДІЇ
Всі троє експертів сходяться на думці, що слід бути обережним щодо екстремальних дієт із низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка.
«У мене багато проблем з дієтою Аткінса, - говорить доктор Грей. “Перш за все, я не думаю, що це відповідає нашому способу життя як способу харчування на довгий термін. Важко дотримуватися протягом будь-якого періоду часу ".