Що ранній проект розповідає нам про Канаду; Новий посібник з харчування - Національний
Новий посібник Канади з їжі, який очікується десь на початку цього року, вже виглядає так, ніби це може бути великою зміною від старого дизайну "харчової веселки", який роками висів у класах.
Хоча новий посібник ще не доопрацьований, деякі підказки щодо його змісту можна знайти у звіті від жовтня 2018 року, підготовленому Earnscliffe Strategy Group, в якому фірму попросили представити різні концепції та ілюстрації для фокус-груп, щоб дізнатися, що думають канадці.
"Звіт Earnscliffe відображає ранню роботу, здійснену Health Canada для перевірки різних концепцій продовольчого посібника", - написав представник Health Canada у повідомленні, надісланому електронною поштою.
"Остаточна версія посібника з продуктів харчування буде виглядати по-іншому і відображатиме відгуки не лише з доповіді, а й вкладу зацікавлених сторін, експертів та громадськості".
Незважаючи на те, що Health Canada зазначає, що концепції, представлені у звіті, навіть не є повним проектом нового посібника з харчування, вони дають певне розуміння основних змін у порівнянні з поточним посібником.
Ось деякі з найбільших.
Як їсти
Найновіша зміна полягає в тому, що, схоже, новий посібник з їжі також міститиме поради щодо того, як їсти, а не просто, що їсти.
"Здорове харчування - це більше, ніж їжа, яку ви їсте", - йдеться у заголовку на ілюстрації, який на перший погляд пропонує ключові поняття.
Пропонується «пам’ятати» про свої харчові звички, частіше готувати їжу, ділитися їжею з іншими та пити воду.
Що їсти - це "лише шматочок головоломки", - сказала Кейт Комо, зареєстрований дієтолог і представник дієтологів Канади.
“Коли ми спілкуємося з клієнтами та сім’ями, ми знаємо, що існують дослідження, які підтверджують, що їсти з родиною має більше переваг, ніж просто приємне. Якщо ви їсте з іншими, ми бачимо кращі результати в школі для дітей, ми бачимо більше споживання фруктів та овочів », - сказала вона.
Готування їжі вдома допомагає навчати дітей кулінарним звичкам, які можуть перерости у доросле життя, а також надає харчові переваги, сказала вона.
"Як правило, коли ми готуємо вдома, ми знаємо, що їжа, як правило, є більш поживною, з низьким вмістом оброблених та приготованих продуктів з високим вмістом натрію, насичених жирів та цукрів, які, як правило, негативно впливають на наше здоров'я", - Комо додано.
Цей розділ, здається, запозичений у посібнику про їжу в Бразилії, який містить цілий розділ, який наголошує на важливості їсти з друзями та родиною та уважно їсти. Відповідно до цих вказівок, згідно з бразильським провідницьким посібником, ви отримуєте кілька переваг.