Що робить Ківі товщі NZ Herald
Реклама
Переїдання, щоб набрати вагу, як правило, не є свідомим індивідуальним рішенням, і багато аспектів харчового середовища впливають на наш раціон. Фото/123RF
Сьогодні надлишкове надходження високоенергетичних висококалорійних продуктів у багатьох країнах було показано новозеландськими дослідниками як ймовірний драйвер зростання глобального ожиріння.
Дослідження, проведене Оклендським університетом, опубліковане сьогодні в Бюлетень Всесвітньої організації охорони здоров’я, проаналізували збільшення постачання енергією та ожирінням у 69 країнах.
Він виявив, що як маса тіла, так і енергозабезпечення зросли в 56 (81 відсотках) опитаних країн між 1971 і 2010 роками, тоді як у 45 (65 відсотків) країнах, які в основному були країнами з високим рівнем доходу, як Нова Зеландія, збільшення енергозабезпечення було більш ніж достатнім для пояснення збільшення середньої маси тіла.
"Наше дослідження показує, що надмірне споживання калорій є ймовірним фактором надмірного споживання цих калорій, і це може легко пояснити збільшення ваги, яке спостерігається в більшості країн", - сказала провідний автор доктор Стефані Вандевійвере з університетської Школи здоров'я населення.
Реклама
"Переїдання, щоб набрати вагу, як правило, не є свідомим індивідуальним рішенням, і багато аспектів харчового середовища впливають на наш раціон. Одним з них, ймовірно, буде велика кількість смачних, ультра-оброблених харчових продуктів, доступних для постачання їжі", - сказала вона.
"Це створює певний вплив на наш раціон, і ми, як правило, підсвідомо переїдаємо калорій і набираємо вагу".
Доктор Вандевійвере заявив, що дослідження було важливим, оскільки воно надало більше доказів того, що уряди повинні розробити правильну політику зменшення ожиріння, що було фактором ризику для багатьох проблем зі здоров'ям, включаючи діабет, серцеві захворювання, інсульт та деякі види раку.
У Новій Зеландії погане харчування та ожиріння в сукупності становлять 11 відсотків втрат здоров'я - або смерті та інвалідності - показник перевищує показник, пов'язаний з тютюном.