Що слід знати про мед, перш ніж його купувати

перш

Френк Рот/Getty Image

Сирий нефільтрований мед - це продукт, що сильно відрізняється від відфільтрованого меду, що продається в супермаркетах. Навчіться знати відмінності та знати, що ви насправді отримуєте.

Не весь мед створений рівним. Мед, який ви купуєте в супермаркеті, не те саме, що сирий нефільтрований мед. Насправді, за оцінками, 76 відсотків меду, що продається в американських супермаркетах, є підробкою. Більшість із них модифіковано та не має поживних речовин, завдяки яким справжній чистий мед стає таким здоровим. Ось кілька фактів, які ви повинні знати про мед, перш ніж вирушати за покупками.

Пилок бджіл

Сирий нефільтрований мед містить бджолиний пилок, який здавна вважався одним з найбільш поживних продуктів природи. Пилок бджіл наповнений білком і використовується в китайській медицині для поліпшення незбалансованого харчування, життєвого тонусу, довголіття та енергії. Він також використовується для контролю ваги, краси, проти старіння, алергії та загального стану здоров’я.

Фільтрування видаляє переваги

Коли мед ультрафільтрується або пастеризується, бджолиний пилок видаляється, і багато його переваг втрачається. Спочатку компанії почали фільтрувати, оскільки це продовжувало термін зберігання продукту, але залишало в процесі позбавлене харчування.