Що справді у вашій пачці локшини швидкого приготування

Харчові етикетки: Вони заповнюють прогалину для тих, хто поспішає та має бюджет, просто не пийте суп

Локшина швидкого приготування врятувала мені життя. Або, якщо сказати менш лаконічно, поїдання локшини швидкого приготування дозволило мені витратити трохи грошей, які я мав на поїздки та дах над головою, а не на їжу під час рюкзака в Азії.

справді

Кожна пластикова упаковка макаронних виробів із власною сумішшю супів була просто потрібного розміру для однієї людини. Вони надзвичайно дешеві і прості в приготуванні з невеликою кількістю гарячої води. Додайте трохи тертого сиру, і ви приймете їжу приблизно за три хвилини.

Можливо, не найздоровіша їжа, але така, яка заповнює прогалину.

Здається, вартість з роками не значно зросла, і саме тому вони все ще звертаються до голодних студентів. Найдешевший пакет, який я знайшов, - це локшина з курячим смаком від Hearty Food Co. Це коштувало лише 10 с, хоча середня ціна локшини ближче до 1 євро. Один підказка щодо того, чому вони такі дешеві, полягає в назві: локшина зі смаком курятини. Тут немає ні курки, ні курячого жиру, ні курячого екстракту, просто ароматизатор. Це означає, що цей власний бренд Tesco може поставити штамп на продукт, що підходить для веганів.

Тож чого ще ми можемо навчитися з пакету?

У цій страві може бути не курка, але цукор є, і це в локшині, а не тільки в соусі, як можна було б очікувати. Локшина складається з пшеничного борошна, пальмової олії, солі (сіль, йодат калію), цукру, часникового порошку та гуарової камеді. Калій йодат - це форма йоду, яку додають у сіль у деяких країнах, таких як Китай та США, для запобігання дефіциту. Тут є йод у молоці, тому, мабуть, немає необхідності в добавці. Як правило, локшина виготовляється з пшеничного борошна, яєць та води. Тож тут не повинно бути потреби в додаткових послугах.

Інші інгредієнти складаються з суміші супу зі смаком курятини. Сюди входять мальтодекстрин, дріжджовий екстракт, цибульний порошок, порошок куркуми, морквяний порошок, часниковий порошок, пальмове масло, коріандр, ароматизатор, білий перець, карамель для фарби, імбирний порошок, кмин та ін. Дріжджовий екстракт та ароматизатор допоможуть створити аромат м’яса птахів. У міру суппі-сумішей це не найгірше, але я все одно приймаю пораду, яку мені дали в Китаї: їжте локшину, але не пийте суп.