Що станеться, якщо ви це зробите; не жуйте їжу

Клер Вітті

Проблеми з травленням надзвичайно поширені, а симптоми та причини різняться у кожного. Симптоми можуть бути наслідком харчової непереносимості, надто швидкого харчування або недостатнього пережовування їжі, а також незбалансованої дієти, в якій бракує необхідних поживних речовин.

Перший крок до гарного травлення - це повільне харчування та добре пережовування їжі, бо якщо цього не зробити, ви не перетравите їжу належним чином, і тоді ви можете не засвоювати поживні речовини з їжі, яку ви з’їли.

Коли ви повільно пережовуєте їжу, ви покриваєте їжу ферментом, що називається амілазою, який міститься в слині в роті. Цей фермент важливий для перетравлення вуглеводів. Травні ферменти в роті надсилають повідомлення шлунку. У відповідь на ці повідомлення шлунок готує свої ферменти. Пепсин - головний травний фермент шлунку. Це необхідно для переварювання білка, зокрема.

Сигнали шлунка тепер повинні надходити до підшлункової залози. Ферменти, що виділяються підшлунковою залозою, розщеплюють цукри, білки та жири. Але ще раз, якщо перший крок у жуванні травлення не відбувся, і підшлункова залоза не підготувала свій фермент, виникнуть подальші симптоми проблем з травленням.