Глобальний голод Чим більше м’яса ми їмо, тим менше людей ми можемо нагодувати; Землярія
У світі їжі більш ніж достатньо, щоб прогодувати всю людську популяцію. То чому більше 840 мільйонів людей все ще голодують?
Правда: чим більше м’яса ми їмо, тим менше людей ми можемо нагодувати. Якби кожен на Землі отримував 25 відсотків калорій з продуктів тваринного походження, лише 3,2 мільярда людей мали б їжу. Зниження цієї цифри до 15 відсотків означало б, що 4,2 мільярда людей можна прогодувати. Якби весь світ став веганом, було б достатньо їжі, щоб прогодувати всіх нас " понад 6,3 мільярда людей. Інститут World Watch підсумовує це справедливо, кажучи: "Споживання м'яса - неефективне використання зерна" використовується більш ефективно при споживанні людиною. Постійне зростання випуску м’яса залежить від годування зерна тваринами, створюючи конкуренцію на зерно між заможними м’ясоїдами та бідними у світі ".
Щоб отримати лише 1 фунт їстівної м’якоті тварин, потрібно до 16 фунтів зерна. За даними USDA та ООН, використання гектара землі для вирощування худоби на забій дає 20 фунтів корисного білка. Цей же акр дав би 356 фунтів білка, якби замість цього вирощували сою " в 17 разів більше!
Для виробництва зерна, яке використовується для годівлі сільськогосподарських тварин, потрібна величезна кількість води. Для виробництва їжі для вегана потрібно близько 300 галонів води на день, а для виробництва їжі для м’ясоїдів - понад 4000 галонів води на день. Ви економите більше води, не з’їдаючи півкілограма яловичини, ніж, не приймаючи душ протягом усього року.
Тож не дивно, що їжу для вегана можна виробляти лише на 1/6 гектара землі, тоді як для виробництва їжі для м’ясоїда потрібно 3 1/4 акрів землі. Якби ми склали всі орні землі на планеті і розділили їх порівну, кожна людина отримала б 2/3 акру " більш ніж достатньо для забезпечення вегетаріанської дієти, але недостатньо, щоб утримувати м'ясоїда.
Крім цього, промисловий світ експортує зерно в країни, що розвиваються, і імпортує м'ясо, яке виробляється разом з ним, і, отже, фермерів, які намагаються прогодувати себе, виганяють зі своєї землі. Їхня ефективна сільськогосподарська модель на рослинній основі замінюється інтенсивним вирощуванням худоби, яка також забруднює повітря та воду і робить колись родючу землю мертвою та безплідною.