Що таке БЕРЕЗОВА ВОДА; звідки це походить від ÖselBirch
Отже, з яблук ви отримуєте яблучний сік, з апельсинів - апельсиновий сік, з кокосового горіха - кокосову воду. Просто, без плутанини. Але звідки береться березова вода?
Березову воду можна кранувати раз на рік лише навесні
Щовесни, коли сніг тане, а природа прокидається, берези набирають галонів води під замерзлу поверхню грунту.
Березовий сік можна збирати лише раз на рік! Час збирання врожаю короткий і триває лише кілька тижнів ранньою весною. Ви можете зібрати сік, постукавши по стовбуру дерева, або ж зібрати його з гілки дерева. Після збору врожаю яма закривається і дерево заживає протягом року. Свіжий березовий сік на смак злегка солодкий, і його можна пити відразу.
Березова вода використовується як освіжаючий і корисний напій ранньою весною в Прибалтиці, Скандинавії та Росії, а також у Китаї та Канаді протягом століть. У народній медицині березовий сік використовується для кількох переваг для здоров’я; березова вода є природним сечогінним засобом, який допомагає очистити організм від токсинів. Більше того, березова вода містить такі поживні речовини, як амінокислоти, вітамін С, калій, кальцій, фосфор, магній, марганець, цинк, натрій, залізо (Університет Аляски Фербенкс).
Пийте його свіжим або ферментованим
Березова вода питна у двох якостях: ферментована та прісна. Наш ÖselBirch SOUR - це природно ферментована березова вода без будь-яких добавок, вона не піддається термічній обробці і не містить консервантів. Завдяки своєму природному процесу бродіння він містить 0-0,3 г цукру на 100 мл * - отже, в основному без цукру. Окрім нашого ферментованого ми також маємо ще 5 унікальних сумішей для втамування спраги: ревінь, мохіто, обліпиха, аронія та імбир-брусниця. Незалежно від того, який аромат ви вибрали, усі наші суміші мають низький вміст цукру. Напої ÖselBirch також підходять для різних дієтичних обмежень, таких як вегани, вегетаріанці та дієти без глютену.
* Значення можуть варіюватися залежно від урожаю
У чому користь пиття березового соку?
Користь березового соку подібна до кокосової води, за винятком того, що березовий сік набагато більш ніжний і м’який, саме тому ви можете легко створювати з ним різні варіації смаку. Це ідеальний напій для людей, які бажають вживати менше раціону цукру; так що якщо ви шукаєте здоровішу альтернативу солодким напоям, але не хочете просто пити просту воду, тоді березова вода є хорошою альтернативою з цілком природними перевагами гідратації. Вже існує кілька тематичних досліджень щодо користі березової води. Наприклад, Польське ботанічне товариство повідомляє про результати досліджень здатності березової води підтримувати здоров’я печінки, допомагаючи виводити токсини, такі як жир, алкоголь, пестициди та багато іншого. Також журнал PLOS ONE опублікував дослідження, яке демонструє висновки екстракту берези, здатного пришвидшити загоєння ран.