Що таке безводний кофеїн - переваги, ризики ,; Побічні ефекти - heydayDo - My Fitness After 50
Нещодавно було перераховано кілька ярликів із доповненнями до тренувань кофеїн безводний як один з їх інгредієнтів.
Я п'ю каву, щоб отримати кофеїн частина, але я не знав, що таке кофеїн безводний було.
Я провів дослідження, щоб з’ясувати це, і в цій статті я ділюсь тим, що відкопав.
Зміст
І що є кофеїн безводний?
Слово “Безводний” є загальновживаним лабораторним терміном, що означає “Без води”.
Безводний кофеїн - це зневоднений кофеїн у формі кристалізованого порошку і є висококонцентрованим.
Він виготовляється або з природних джерел, таких як кава, чай та інші рослини, що містять кофеїн, або синтетично виготовляється з хімічних речовин сечовини та хлороцтової кислоти.
Наступний
Ми розглянемо науково доведені переваги, ризики та побічні ефекти безводного кофеїну трохи пізніше в цій статті.
Далі, давайте розглянемо, як роблять природний та синтетичний безводний кофеїн.
Ви побачите, як ці концентровані кофеїнові порошки додаються до всього - від безалкогольних напоїв та фітнес-добавок до енергетичних продуктів, таблеток для схуднення та навіть барів для сніданків.
Включені наукові ресурси
Як це прийнято у мене на heydayDo, я надам посилання на всі відповідні спортивні науки та медичні ресурси, клінічні дослідження та харчові дані, використані в цій статті.
Все про безводний кофеїн
Безводний кофеїн використовується в багато продуктів у США, продуктів, які споживає мільйони щодня.
Ось частковий перелік категорій речовин, що містять безводний кофеїн:
- Всі основні кола та газовані напої з кофеїном
- Деякі безалкогольні напої зі смаком фруктів
- Енергетичні продукти: напої, келихи, гелі, гумки, батончики
- Порошки перед тренуванням
- Інші спортивні та тренажерні добавки
- Жироспалювальні добавки
- Таблетки для схуднення
- Деякі алкогольні напої
- Деякі бари з гранолою, закусками та сніданками
- Шоколад, куди виробник додав більше кофеїну
- Продукти харчування та напої, які сповіщають про ринок або піднімають
- Безрецептурні таблетки "не спати"
Якщо на етикетці написано кофеїн, він безводний
Кава, чай та шоколад не повинні містити кофеїн на етикетці інгредієнтів, оскільки ці продукти походять від природи дерева та рослини.
Їх кофеїн - ні додано подібно до всіх перероблених продуктів, які я щойно перерахував.
Кофеїн у каві, чаї та шоколаді є що зустрічаються в природі.
Потім є природне явище ООН
Виробник будь-якого кофеїнового переробленого продукту, який ви їсте або п'єте, не повинен вносити його до списку кофеїн безводний на етикетці; вони можуть просто назвати це кофеїном.
І якщо вони не намагаються сказати вам, що це прийшло з чаю або кави, або похваляться як природний це - оскільки це відповідає їхнім власним маркетинговим інтересам, - ви можете обґрунтовано припустити, що кофеїн, який ви вживаєте, є синтетичним.
Імпортний синтетичний кофеїн справді дешевий, як ви побачите за хвилину, а США щороку імпортують мільйони тонн, як я обговорюю трохи пізніше.
Здається цілком обґрунтованим, що компаніям, які використовують весь цей безводний кофеїн у своїх продуктах, повинно бути дешевше купувати його на фабриках, що виробляють синтетичний кофеїн із сечовини, замість того, щоб отримувати природний безводний кофеїн, виготовлений з кави, чаю, гуарани, ірба-мате, & інші дерева та рослини.
Наскільки дешевим є безводний синтетичний кофеїн?
Ну, ви можете прямо зараз вийти в Інтернет і придбати мішок у 100 000 міліграмів приблизно за 10 баксів (1).
По 111 мг кофеїну на кожні 12 унцій. може, ці 10 доларів дають вам кофеїн на 901 банку Red Bull на суму кофеїну.
І пам’ятайте, що це ти купуючи його на відкритому ринку.
Уявіть, скільки дешевше обійдеться гігантській глобальній корпорації, яка використовує тонни та тонни, як, наприклад, Coca-Cola.
Як виробляється безводний кофеїн?
Отже, є два способи зробити кофеїн безводним: зробити його з рослин та дерев, що містять кофеїн - насамперед каву та чай, або синтезувати за допомогою хімічних речовин на фармацевтичній фабриці.
Природний метод витягує кофеїн із рослинної речовини, який видаляється разом із залишковою вологою - звідси опис безводний.
Залишився кристалізований порошок з високою концентрацією: одна чайна ложка безводного кофеїну еквівалентна кофеїну майже в 30 чашках кави.
Інший метод, який все частіше використовується для продуктів у США, - це приготування синтезованої версії кофеїну на китайській хімічній фабриці.
Як зробити синтетичний кофеїн
Синтетичний кофеїн безводний виготовляється з сечовини та хлороцтової кислоти.
Ви можете впізнати це слово сечовина оскільки слово сеча походить від нього.
За Wiki, сечовина “Є основною азотовмісною речовиною в сечі ссавців” (2).
Тоді добре. Ми добре розпочали з цим смачним шматочком знань, то чому зараз зупинятися? 😄
Однак я хочу бути коротким, бо я зовсім не схильний до наукової роботи.
Ось версія Cliff Notes синтетичного кофеїну, надана класною книгою Мюррея Карпентера, З кофеїном:
(Мій символ >> означає «перероблений»)
* Сечовина + хлороцтова кислота >> Урацил
* Урацил >> Теофілін
* Теофілін + хлористий метил
= Синтетичний кофеїн
Він поводиться в нашому тілі хімічно, як природний кофеїн, тому ви побачите, що в Інтернет-сайтах медиків написано щось на кшталт "це те саме, що звичайний кофеїн, просто не вживайте його занадто багато".
Синтетичний кофеїн світиться синім
Якби виробники зупинилися наприкінці описаного вище процесу, ми всі змогли б визначити різницю між продуктом, у якому міститься безводний природний кофеїн, та товаром, виготовленим із синтетичним безводним кофеїном.
Це тому, що синтетичний кофеїн світиться флуоресцентним синім, а також робить все, що додається, також світився синім.