Що таке дієта Палео і чи допомагає вона вам схуднути - Insider

Хоча ми в основному як суспільство розвиненіші як ніколи раніше, деякі люди вірять, що повернення до певних способів наших древніх предків може призвести до здорового життя. Введіть: Палео дієта.

палео

Дієта Палео - це сучасна дієта, яка повинна базуватися на способі харчування наших древніх предків-людей у ​​епоху палеоліту, також відому як Старий кам’яний вік, який розпочався понад 2 мільйони років тому. Ці ранні люди були мисливцями-збирачами, їли те, що могли знайти і полювати в їх оточенні.

Отже, дієта «Палео» певним чином харчується так, як їли певні печерні люди - і жінки. Але чи буде це насправді допомогти вам вести здоровіший спосіб життя - питання для дискусії. Ось що вам потрібно знати про дієту Палео.

Історія палео дієти

Гастроентеролог Вальтер Фегтлін представив дієту Палео в 1970-х роках як спосіб харчування людей краще. Він вважав, що сучасні люди можуть навчитися їсти здоровіше, наслідуючи приклад наших предків палеоліту - звідси і назва палео-дієта.

Але лише на початку 2000-х років дієта по-справжньому зросла популярністю, значною мірою завдяки Лорену Кордену та його книзі «Палео-дієта: схудніть і станьте здоровішими, вживаючи їжу, яку ви призначили їсти. У своїй книзі Корден викладає керівні принципи палео-дієти, якими ми знаємо їх сьогодні.

Дієта Палео виключає оброблені та фермерські продукти

Головним чином, основна увага приділяється багатим на поживні речовини рослинам і нежирному м’ясу, багатому на білки - і, звичайно, відсутність оброблених продуктів, чогось, звичайно, не було тоді.

За даними клініки Майо, основними основними елементами дієти є:

  • Фрукти та овочі
  • Насіння та горіхи (крім арахісу)
  • Нежирне м’ясо (будь то курка, свинина чи яловичина)
  • Риба
  • Здорові олії, отримані з фруктів та горіхів

Що стосується того, чого слід уникати, то такі оброблені продукти, як картопляні чіпси та батончики - очевидне ні-ні. Але все, що стосується сільського господарства, також заборонене, оскільки палеолітична ера була до часу, коли люди винайшли землеробство, 10 000 - 12 000 років тому. Це означає, що зерна та молочних продуктів немає.

Дієта також обмежує крохмалисті продукти, такі як бульби - такі, як картопля та джикама - та бобові, такі як сочевиця, квасоля та арахіс.