Що таке ферменти для травлення - і чи потрібен він?
Чи доповнює травний фермент квиток на контроль над проблемами шлунку? Ось що говорять експерти.
Коли проблеми з травленням, такі як здуття живота, гази, нудота, запор або діарея, є регулярними явищами після їжі, це може спричинити серйозні спазми у вашій якості життя (каламбур повністю призначений). І хоча приємно знати, що ви не самі ( за даними Національного інституту охорони здоров’я, до 70 мільйонів американців страждають на захворювання органів травлення).
Це може пояснити, чому все більше споживачів звертають увагу на добавки до травних ферментів, які, як вважають, допомагають організму розщеплювати харчові сполуки та збільшують засвоєння поживних речовин, полегшуючи симптоми нетравлення шлунку в процесі. Звіт за 2017 рік, опублікований Grand View Research, Inc. що світовий ринок травних ферментних добавок досягне 1,6 мільярда доларів до 2025 року, але разом із цим зростанням популярності з’являється сукупність питань, зокрема, чи дійсно вони працюють, і наскільки вони безпечні.
Ми звернулися до експертів, щоб з’ясувати все, що вам потрібно знати про добавки травних ферментів. Ось що вони мали сказати.
Що таке травні ферменти і як саме працюють ці добавки?
Організм виділяє різноманітні ферменти для розщеплення їжі, яку ми їмо - деякі виділяються починаючи з рота, а інші - далі в шлунково-кишковому тракті. "Найважливішими категоріями ферментів є протеази (які розщеплюють білки), ліпази (жири) та амілази (крохмалі та цукри)", - говорить Кен Беррі, доктор медичних наук, сімейний лікар із сертифікації, що базується на штаті Теннессі, та автор книги "Lies My Doctor". Сказав мені.
Зазвичай функціонуючі залози (у роті, шлунку, тонкому кишечнику, жовчному міхурі та підшлунковій залозі) є плюсами у виробленні ферментів, необхідних для перетравлення їжі та належного засвоєння наступних поживних речовин, але коли ці залози або не функціонують, або були пошкоджені, ферментні добавки для травлення призначені, щоб допомогти усунути слабість.
Хто може - а може і не - виграти від прийому добавок до травних ферментів?
Захворювання шлунку і тонкої кишки можуть зменшити кількість ферментів, що виробляються ними, каже доктор Беррі, тому люди з такими захворюваннями, як синдром роздратованого кишечника (СРК), запальні захворювання кишечника або низький вміст шлункової кислоти, можуть виявити корисними добавки для травних ферментів. Те саме стосується людей з хронічним панкреатитом, який може спричинити дефіцит ферментів підшлункової залози. Якщо видалити жовчний міхур, це також може призвести до того, що недостатньо ферментів для правильного розщеплення жиру, що робить добавки необхідним заходом для зменшення травного тракту.
Але якщо у вас немає певного дефіциту ферментів (ви можете це точно дізнатись, протестувавши какашку), або ваші симптоми більше неприємні, ніж важкі, на вашому гаманці може бути простіше просто видалити будь-які продукти з вашого дієта, яка в першу чергу викликає розлад травлення. "Для більшості людей вилучення з раціону цукрів, зерен, рідких молочних та промислових насіннєвих олій може суттєво покращити проблеми з травленням, які багато хто може спробувати лікувати добавкою", - говорить доктор Беррі.