Що таке функціональне харчування; Харчове лікування
Функціональне харчування - це нове і зростаюче поле, що переплітає клінічне харчування з функціональною медициною. Функціональне харчування - це основа функціональної медицини.
Більшість людей не мають оптимального харчування. [1] Як результат, ми спостерігаємо рекордний рівень хронічних захворювань. [2] Багато з цих людей з хронічними захворюваннями отримують лікування від лікарів, які призначають фармацевтичні препарати. [3,4] Існують інші високоефективні альтернативи - дієтологи визнають доступність цих менш інвазивних, але високоефективних варіантів.
Коли якісне харчування використовується ефективно та послідовно, воно може (назвати кілька прикладів):
Запобігання майбутньому хронічному захворюванню у підлітків [5]
Посилити пізнання у людей з деменцією [6]
Поліпшення результатів у пацієнтів, які отримують колоректальну та шлунково-кишкову онкологічну операцію [7]
Крім того, у пацієнтів, які з якихось причин перебувають у лікарні, підтримка харчування пов'язана з меншою кількістю інфекційних ускладнень та меншими термінами перебування. Дослідження показують, що профілактика захворювань та хірургічне відновлення покращуються за умови правильного харчування. [8,9]
Хронічні захворювання становлять більшість проблем зі здоров’ям серед людей середнього та старшого віку. Багато з цих станів добре реагують на дієтичні втручання. Ожиріння, цукровий діабет, гіпертонія та серцево-судинні захворювання тісно пов’язані з вибором способу життя, в першу чергу з вибором дієти. [10,11] Використовуючи функціональне харчування, можна подолати їх та побудувати здоров’я, відновлюючи належну функцію організму.
Функціональне харчування розглядає всю вашу картину - дієту, симптоми, історію хвороби, ліки, спосіб життя, токсичний вплив, історію вживання антибіотиків, стрес, лабораторні роботи тощо, - і складає індивідуальний план. Цей план служить дорожньою картою для харчування, яке ваше тіло потребує для зміцнення здоров'я та запобігання хворобам.
Функціональне харчування визнає, що кожна людина має свій унікальний генетичний склад та біохімію. Вона зосереджена на загальному самопочутті людини та на тому, як харчування, навколишнє середовище та спосіб життя впливають на здоров’я людини на клітинному рівні. Він запитує "Чому?" і прагне виявити першопричину захворювання, щоб сприяти справжньому зціленню.