Здорові прохідні секрети
Уникайте калорійності на день за одне харчування
Ви зголодніли - або сім’я голодує і вимагає, щоб ви взяли участь у наступному проїзді фаст-фуду або ризикували заколотом. Якщо сказати неохоче так подвійному чизбургеру, картоплі фрі та біггі-колі, це може зробити всіх щасливими. але захопити. Неправильний вибір для накопичення може набрати калорій, жиру та натрію протягом дня за один прийом їжі. і підвищують ризик надмірної ваги.
Але це не повинно бути так. Ви можете вийти з проїжджої смуги зі смачною ситною їжею, яка порадує вас і ваших пасажирів - якщо ви скористаєтесь більш здоровими варіантами, пропонованими більшістю мереж швидкого харчування в наші дні. і якщо ви знаєте, як уникнути додаткових калорій.
Ваш вибір має значення. В одному 15-річному дослідженні 3031 жінок та чоловіків дослідники виявили, що ті, хто їв у ресторанах швидкого харчування частіше двох разів на тиждень, були на десять фунтів важче тих, хто їв фаст-фуд менше одного разу на тиждень. Вони також мали вдвічі більше шансів мати резистентність до інсуліну - фактор ризику діабету та серцевих захворювань.
"У ресторані швидкого харчування надзвичайно важко харчуватися здоровим способом. Незважаючи на деякі нещодавні корисні для здоров'я пропозиції, меню все ще включає продукти з високим вмістом жиру, цукру та калорій, а також з низьким вмістом клітковини та поживних речовин", - говорить провідний автор Марк Перейра, доктор філософії, доцент епідеміології Університету Міннесоти.
Ось як уникнути 1130-калорійного молочного коктейлю, 600-калорійної картоплі фрі та 700-калорійного бургера. і замість цього прийміть їжу, яка містить нежирний білок, корисний напій і навіть свіжі фрукти та овочі. У нас навіть є стратегія, щоб насолодитися класикою фаст-фуду, не витрачаючи ваш калорійний бюджет.
Замовте салат з куркою смаженою або смаженою.
Багато мереж фаст-фудів пропонують сьогодні здорові салати, які мають розмір їжі. Ваша робота: Дотримуйтесь розумного вміст насичених жирів і калорій, замовляючи їх із смаженою або смаженою куркою. Пропустіть будь-які хрусткі, залиті тістом або смажені начинки, такі як смажена курка, шматочки бекону, сухарики, величезна кількість сиру (трохи тонкого) і хрустка локшина. Попросіть заправку з низьким вмістом жиру і використовуйте лише половину пакета. Ось чому: Хоча півпачки заправки без жиру містить близько 35 калорій, напівпачка синього сиру забезпечує 180 калорій - майже стільки, скільки сам салат.
Любите гамбургери? Запитайте найменший розмір-відсутність сиру, подвійні овочі.
Замовляючи звичайний бургер замість сирного, ви економите щонайменше 50 калорій, 40 з яких надходять з жиру. Попросіть вдвічі більше салату, помідорів та цибулі (якщо ви любитель цибулі), і у вас є не тільки ситніший бутерброд, але ви також отримали додаткову порцію овочів, що захищають серце та борються з раком теж. Пропустіть спеціальний соус або майонез - він наповнений калоріями та жиром, які вам не потрібні. (На сендвіч із смаженої курки однієї бургерної мережі соус майонезу додає додаткових 200 калорій і 20 грамів жиру!) Гірчиця, гострий соус або звичайний кетчуп такі ж смачні, але завдають мінімальної шкоди своєму калорійному бюджету.