Органічні зацікавлені сторони повинні боротися зі стереотипами, збільшувати доступ для диверсифікації своєї споживчої бази
За контактом Елізабет Крофорд
27 червня 2019 р. - Останнє оновлення 27 червня 2019 р. О 12:17 GMT
Продажі органічної продукції зросли на 6,3% до 52 млрд доларів у 2018 році, причому більша частина приросту зросла від домогосподарств, які справедливо представляють широке населення США з точки зору статі, раси та етнічної приналежності, але загальна картина того, хто вживає органічні продукти, менш різноманітна, згідно з даними до MaryEllen Molyneaux, президента дослідницької групи NMI.
Вона пояснила присутнім на політичній конференції Асоціації органічної торгівлі у Вашингтоні, округ Колумбія, наприкінці минулого місяця, що "віддані" споживачі, які купують, завжди купують органічні продукти, а "помірковані", які в основному купують органічні продукти, як правило, походять з домогосподарств з більш високим рівнем доходу, з дітьми до у віці 18 років, які очолюють молоді покупці. Вона також зазначила, що покупці органічних продуктів переоцінюються серед латиноамериканців - і все це "хороша новина".