Що таке харчування Farro, переваги та як придбати - як приготувати Farro
І ні, це горіхове зерно - це не те саме, що пишеться.
Найпростіший спосіб наповнити тарілку - і шлунок - порцією цільних зерен. Коли ви поєднуєте його з куркою на грилі та стороною смажених овочів, ви отримуєте здорову, але смачну їжу, яка сподобається всім. Але, давайте виведемо це з дороги: не всі зерна є рівними. На відміну від рису, Фарро - цільне зерно з білком і клітковиною, яке має древні коріння - багате на поживні речовини, мінерали та антиоксиданти. Це означає, що вона повинна бути основним продуктом у вашій коморі (якщо це ще не зроблено).
Ось вся інформація, яка вам потрібна перед тим, як додати це жувальне, наповнене смаком зерно на свою тарілку:
Що таке Фарро?
Деякі називають це фарро. Інші помилково називають це пишеться. Не кажучи вже про те, що це насичене поживними речовинами зерно було простежено ще до ранньої Месопотамії (ми говоримо про людей 20 000 років тому!). Хоча він є основним продуктом у Європі - особливо в Італії - протягом десятиліть, зараз він набирає популярності у штатах з вегетаріанцями та сім’ями, які шукають дешеві страви на ніч. Цілісні зерна наповнені поживними речовинами, горіховим смаком та жувальною текстурою, що робить його ідеальним для страв у стилі різотто, супів, рагу, запіканок та соте.
Як і де ви купуєте farro?
Покупки для farro не такі прості, як можна подумати - і, на жаль, розтин упаковки не допоможе (якщо ви не знаєте, що шукаєте). Хоча farro medio на сьогоднішній день є найпопулярнішим у США, тось три найпоширеніші різновиди фарро, які ви можете помітити в продуктовому магазині:
- Einkorn aka farro piccolo
- Emmer aka farro medio
- Пишеться інакше як farro grande