Що таке Королева; s улюблена їжа та цікаві харчові звички Вирок
Поділитися статтею
У Британії небагато громадських діячів, які викликають більше любові та поваги, ніж королева.
Будучи на престолі з 1952 року, королева Єлизавета II є найдовшим пануючим монархом. У той час вона насолоджувалася безліччю пишних бенкетів та їла по всьому світу.
Однак, незважаючи на її статус або, можливо, через нього, багато харчових звичок королеви досі невідомі.
Даррен Макгреді, колишній особистий шеф-кухар королівської сім'ї, підняв завісу над продуктами, які королівські сім'ї їдять колись, своєю книгою "Їсти по-королівськи" за 2007 рік.
У кулінарній книзі зібрано різні рецепти, які він приготував для королівської сім'ї, а також особисті анекдоти про сім'ю.
Зовсім недавно нове інтерв’ю між McGrady та Recipes Plus виявило ще кілька лакоміць про те, якими є харчові звички королеви.
Даррен Макгреді, колишній особистий кухар королівської сім'ї
Макгреді сказав, що існує специфічний так званий королівський спосіб приготування їжі.
Очевидно, є рецепти Букінгемського палацу для багатьох класичних страв. Сама королева відправляє назад будь-які страви, що відхиляються від її особистих стандартів.
Усі кухарі, якими б престижними не були, повинні починати знизу і працювати вгору. Це для того, щоб усі вони засвоїли королівський стиль приготування:
Було б так само, якби Гордон Рамзі або хтось інший зайшов туди. Справа не в тому, що вони не довіряють тобі готувати, а в тому, що вони хочуть, щоб ти навчився королівському способу приготування їжі ... Королева була схожа на багатьох дам похилого віку в тому сенсі, що їм постійно подобаються речі, якими вони є. Вони не люблять змін.
Яких продуктів їжі уникає королева?
Макгреді також пояснює в інтерв'ю, що королева дуже бере на себе роль у меню.
Вона не боїться накласти вето на страви в меню, особливо якщо вони не в сезоні:
Ви можете щодня відправляти полуницю Королеві влітку в «Балморал», і вона ніколи не скаже жодного слова. Спробуйте включити полуницю до меню в січні, і вона викреслить лінію і скаже, що не наважуйтесь надсилати мені генетично модифіковану полуницю. Вона абсолютно їсть сезонно.
Інша справа, якого королева уникає, - це часник. Макгреді пояснив:
Ми ніколи не можемо подавати нічого з часником або занадто багато цибулі. Ми також не могли подавати рідкісне м’ясо, оскільки їй подобалося її м’ясо більш добре зроблене.
В окремому інтерв’ю Daily Mail Макгрейді розкриває причину, чому королева має відразу до часнику: