Що таке метаболічне обслуговування кофакторів

Кофактори - це, по суті, допоміжні молекули, які дозволяють протікати біохімічним реакціям. Деякі кофактори - це неорганічні іони металів, такі як залізо та магній. Органічні (містять вуглець) кофактори іноді класифікуються більш конкретно як “коферменти”, оскільки вони в першу чергу сприяють дії ферментів, але ці слова загалом можна використовувати як взаємозамінні. Усі водорозчинні вітаміни (Bs і C) та два жиророзчинні вітаміни (A і K) відносяться до цієї категорії коферментів/кофакторів [1].

Як допомагають кофактори?

Вітамінні кофактори беруть участь у безлічі біохімічних реакцій, що включають енергетичний обмін. Вони також необхідні для процесів, що стосуються належного зору, згортання крові, вироблення гормонів та цілісності колагену - білка, що міститься в кістках, шкірі, хрящах та інших структурних тканинах [1].

Вітамін А, зокрема, у своїй альдегідній формі, сітківці, діє як кофактор в сітківці для функції зору при слабкому світлі в паличках, а також яскравого та кольорового зору в колбах [1].

Вітамін К діє як кофермент для γ-карбоксилаз, які є ферментами, що переносять вуглекислотні групи для зв’язування кальцію. Отже, дефіцит вітаміну К уповільнює процеси, що призводять до ремоделювання кісток та згортання крові [1].

Активна форма тіаміну (вітамін B-1) є кофактором розщеплення вуглеводів.

Деякі кофактори функціонують, переносячи електрони або негативні заряди, для посилення реакції. Вітаміни B-2, B-3 і C є попередниками електронно-коферментних коферментів. Вітамін С (аскорбінова кислота) є кофактором ферментів гідроксилази. Це ферменти, які підтримують структурну цілісність колагену, гідроксилювання холестерину з утворенням жовчних кислот та синтез норадреналіну (норадреналіну) з амінокислоти тирозину [1]. Три активовані форми рибофлавіну (вітамін B-2) служать носіями водню для сприяння циклу Креба/лимонної кислоти, що виробляє клітинну енергію. Форми вітамінних кофакторів ніацину (В-3) беруть участь у катаболізмі жиру, вуглеводів та амінокислот, а також у ферментах, що беруть участь у синтезі жирів, стероїдів та інших життєво важливих метаболітів.

В-5 (пантотенова кислота) є компонентом коферменту А. Кофермент А необхідний для метаболізму вуглеводів, амінокислот, жирних кислот та інших біомолекул, а також для синтезу жирних кислот. Вітамін B-6 має дві форми коферменту, які служать кофакторами у понад 120 ферментних реакціях (занадто багато, щоб перерахувати тут). Вітамін B-12 служить важливим фактором метилювання: перетворення гомоцистеїну в метіонін та рециркуляція метильної групи з метилфолату. Тоді фолат може бути перетворений у свою форму коферменту, що дозволяє здійснювати реакції перетворення амінокислот та синтез нуклеїнових кислот, РНК та ДНК [1].

Чи повноцінна моя дієта без кофакторів?

Ми дбаємо про баланс поживних речовин, які ми вживаємо щодня, не за їх індивідуальну цінність у нашому тілі, а за те, як вони працюють разом, синергетично, щоб зберегти нашу складну та потужну біологічну систему. Наприклад, апельсини - це здорова їжа. Вони сповнені необхідним вітаміном С та цукрами, які забезпечують субстрат для клітинної енергії. Але ти не можеш процвітати лише на апельсинах; навіть якщо ви їли вантажівку щодня. Твоє тіло потребує рівноваги.

Коли добавка включає кофактори, це все одно, що переконатися, що ви отримуєте на тарілку разом з апельсинами нежирний білок і здоровий жир. Кофактори збалансують корисну поживну речовину з іншими різними, але доповнюючими поживними речовинами, щоб переконатися, що будь-яка система організму, яку ви прагнете підтримувати, має також інші елементи, необхідні для ефективної роботи цих важливих біохімічних реакцій.

Які поживні речовини потребують кофакторів?

Кофактори - чудова причина щодня приймати полівітаміни. Виявляється, багато вітамінів та мінералів працюють як кофактори один для одного, працюючи разом, щоб підтримати кожну свою основну функцію. Наприклад, вітамін D - це популярна поживна речовина, яку потрібно доповнювати через відсутність сонячного опромінення. Однак вітамін D має ряд кофакторів, без яких ви не отримаєте всіх потенційних переваг вітаміну D. Найважливішими кофакторами вітаміну D є:

• Магній
• Вітамін К
• Цинк
• Бор
• Вітамін А

Хоча кожен орган у вашому тілі потребує магнію, щоб нормально функціонувати та брати участь у багатьох біологічних процесах, він також відіграє роль кофактора для використання інших важливих поживних речовин, таких як кальцій, фосфор, натрій, калій та вітамін D [2]. На жаль, Рада з вітаміну D повідомила, що добові кількості магнію, рекомендовані Комітетом з питань харчування та харчування, ймовірно, занадто низькі, що і чоловікам, і жінкам може знадобитися більше, ніж рекомендується, і що більшість американців відчувають дефіцит магнію [2] . Магній необхідний для активації вітаміну D у формі, яку ваше тіло може використовувати, і допомагає вітаміну D підтримувати кальцій в організмі для здоров'я кісток.

Цинк і вітамін K працюють разом з вітаміном D, щоб зміцнити ваші кістки та допомогти їм правильно розвиватися. Цинк також може сприяти клітинній діяльності вітаміну D. Бор - мікроелемент, тобто його присутність у вашому організмі необхідна лише в незначних кількостях, але тим не менш необхідна для вашого здоров’я. Це допомагає використовувати мінерали, які є ключовими для функції вітаміну D, такі як кальцій і магній, для підтримки здоров’я ваших кісток, підтримує роботу мозку та впливає на рівень гормонів у вашому організмі [2].

---