Що таке оптимальна дієта HowStuffWorks

Майкл Кала проводить інтерв’ю з експертом з питань харчування та спеціалістом з профілактики раку Моше Шике, доктор медичних наук, про те, що становить здорову дієту.

оптимальна

Discovery Health: Попри всю суперечливу інформацію про дієту на ринку, на вашу думку, це «оптимальна» дієта?

Доктор Шике: Найкраща дієта для підтримання здоров'я та профілактики захворювань, яких можна уникнути, повинна включати широкий вибір продуктів з чотирьох груп продуктів. Така дієта повинна відповідати найкращим знанням, які ми маємо на основі доброї науки, а не розумного маркетингу. Здорова дієта повинна як спричинити втрату ваги у людей, що страждають ожирінням, так і допомогти всім людям запобігти захворюванням, пов’язаним з харчуванням, таким як хвороби серця, діабет, рак та інші.

Що стосується фактичного складу їжі, оптимальний щоденний раціон включає відповідну кількість калорій. Ці джерела калорій повинні включати 20 відсотків жиру, 20 відсотків білка та 60 відсотків вуглеводів.

Здорова дієта повинна регулярно включати щонайменше дев’ять порцій фруктів та овочів щодня, а також повинна містити як розчинні, так і нерозчинні клітковини.

Discovery Health: Здається, такої дієти намагаються дотримуватися багато людей.

Доктор Шике: Так, але лише деяким вдається позбутися зайвої ваги. Найважливішою і часто ігноруваною частиною розробки хорошої дієти є визначення добового споживання калорій, яке потрібно кожній людині. Це точно не єдиний підхід для всіх.