Що таке переривчастий піст для початківців; s Посібник із спалювання більше жиру
Більше року я дотримуюсь режиму їжі з перервами натще. Я використовую слово "режим", оскільки періодичне голодування не є дієтою, принаймні "споживайте менше калорій". Переривчасте голодування полягає в тому, коли ви їсте, а не в тому, що ви їсте.
Незважаючи на те, що я зазвичай буджу до 4:30 або 5 ранку, я нічого не їжу до 10:30. Я розподіляю їжу протягом наступних восьми годин і кидаю їсти на день о 18:30. Протягом наступних 16 годин я постую (отже, «періодичне голодування»), а потім знову починаю процес наступного дня.
Знову ж таки, періодичне голодування не є дієтою (хоча ви можете дотримуватися графіку періодичного голодування у поєднанні з планом зменшення калорій). Це просто інший спосіб харчування. Насправді, я намагаюся набрати вагу - худу вагу - тож протягом цього восьмигодинного вікна я зазвичай приймаю на 200-300 калорій більше, ніж спалюю.
То навіщо обмежуватись тим восьмигодинним вікном харчування? Періодичне голодування - чудовий спосіб спалити більше жиру. Періодичне голодування - це чудовий спосіб змінити склад тіла і зрушити співвідношення м’язів: жиру в бік більшого відсотка м’язів. Оскільки я перериваю голодування, я набрав майже сім кілограмів і зменшив жир у своєму тілі на 4 відсотки.
Так: я набрав вагу, але також втратив жир.
Давайте подивимось, як це відбувається.
Наука, що стоїть за періодичним голодування
Подумайте про своє тіло як про те, що воно перебуває у двох станах: стані «годування» та стану «голодування».
Ситий стан виникає, коли ви перетравлюєте та переробляєте їжу. Почніть їсти, і ваше тіло переходить у ситий стан. Навіть після того, як ви закінчили їсти, ви залишаєтеся в ситому стані приблизно від трьох до п’яти годин (залежно від того, що ви їли, як часто ви їли, швидкості обміну речовин та інших факторів).
Коли ви перебуваєте у годуванні, рівень інсуліну, природно, збільшується, а коли рівень інсуліну високий, ви зазвичай не спалюєте жир для енергії. Твоєму тілу не потрібно використовувати свої жирові запаси, оскільки те, що ти їси, дає йому багато роботи.
Десь від трьох до п’яти годин ваше тіло припиняє обробку свого останнього прийому їжі. Нічого не залишається для поглинання. Рівень інсуліну, природно, знижується. Десь від восьми до 12 годин після останнього прийому їжі ваше тіло починає спалювати накопичений жир. (Чому б вам не почати спалювати жир швидше, запитаєте ви? Біологія - це іноді біль у попі; це наче наше тіло зробить все, щоб зачепитися за жир.)
Коротше кажучи, коли ви перебуваєте в ситому стані, ваше тіло не повинно спалювати жир; це ніби двері в жировий магазин зачинені. Коли ви перебуваєте в стані голодування, двері в жировий склад відкриваються.